- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave maart 2021
- Proeverijen Home
Susy Atkins, Romain Bourger en Keith Kirkpatrick proefden 56 betaalbare Californische blanken met 16 aanbevolen wijnen.
Toelatingscriteria: producenten en Britse agenten werden uitgenodigd om Californische blanken in te dienen, inclusief mousserend, met beschikbaarheid in het VK en / of de VS, met een verkoopprijs van maximaal £ 30 / $ 30
Het vonnis
Terwijl Chardonnay (in 35 van de 56 inzendingen) domineerde deze proeverij, het was niet het hele verhaal. Net als bij de minder traditionele druivensoorten die voor de rode wijnen worden gebruikt, was ons panel van experts opgetogen om een eclectische mix te zien tussen de overgebleven witte wijnen. ‘Ik was behoorlijk onder de indruk om te zien Fiano Grenache Groene Valtellina Chenin Blanc ... Ik denk dat er een paar hele mooie wijnen in zaten, ’zei Keith Kirkpatrick. ‘Ze hebben misschien moeite om concurrerend te zijn tegen hun prijs in het VK, maar het waren ontzettend plezierige wijnen om te drinken.’
jessica collins jong en rusteloos
Romain Bourger was het ermee eens: ‘Ik had eigenlijk de voorkeur aan deze minder bekende variëteiten boven de Chardonnays. Het is altijd interessant om verschillende voorbeelden over de hele wereld te proeven van bijvoorbeeld Albariño , Grüner Veltliner en witte Italiaanse variëteiten. Zelfs de riesling s waren gemakkelijk te drinken met goede aromaten. ’
Susy Atkins merkte op dat velen ‘de knapperige zuurgraad en frisheid misten - die variëteit aan invloed - die je zou zien in hun Europese equivalenten, maar het is geweldig om te zien dat er zoveel interesse en variatie wordt aangeboden, vooral voor Amerikaanse drinkers. '
Scroll naar beneden om proefnotities en scores te zien voor de best betaalbare Californische witte wijnen
Bourger richtte zijn aandacht op Chardonnay en merkte een echte verbetering op in de kwaliteit van de Chardonnay ten opzichte van de meer zuidelijke AVA's. ‘Santa Cruz, Monterey, Santa Barbara County - deze gebieden scoorden voor mij relatief goed,’ merkte hij op. ‘We kennen de prijzen niet, maar ik verwacht een goede prijs-kwaliteitverhouding van deze regio's. Fantastische, elegantere Chardonnay vergeleken met veel noordelijke gebieden. '
Wel kregen de Chardonnays kritiek. ‘We hebben geen absolute sterren kunnen vinden’, merkte Atkins op, terwijl Kirkpatrick vond dat producers niet zozeer ‘met de tijd mee waren gegaan’ met deze variëteit als met andere. 'Voor deze prijs lijkt het erop dat ze strikt vasthouden aan dezelfde wijnbereidingsmethoden die ze de afgelopen 20 of 30 jaar hebben gebruikt,' zei hij. ‘Er is nog steeds te veel voor de hand liggend eikenhout, te veel hitte van de alcohol, wat onnodige zoetheid en niet genoeg karakter van vers, puur fruit komt door.’
Kirkpatrick zei dat er geen twijfel over bestond dat Californië mooie uitingen van Chardonnay zou kunnen leveren tegen een premium prijs, maar 'in deze middenweg lijkt het erop dat producenten nog steeds te hard werken om te proberen wat in wezen een eenvoudige, instapwijn is door geld - eiken - erin gooien, in plaats van zich te concentreren op het krijgen van echt goed fruit en de meest elegante uitdrukking die ze kunnen. '
Atkins verdedigde het gebruik van eikenhout in bepaalde voorbeelden. ‘Sommige zijn goede, eerlijke Californische chardonnays met eikenhout, en waarom zouden ze dat niet zijn?’ Ze had echter een probleem met de zuurgraad. ‘Sommige Chardonnays waren heet en slap, zonder zuur. Anderen hadden te veel, en producenten probeerden te hard om een frisse afdronk te krijgen, dus we eindigden met pittige, zure wijnen.
‘Het lijkt nog steeds een probleem om dat evenwicht te vinden in Californië’, zei ze. 'Voor de Sauvignon Blanc s, waarvan er vele nogal onhandig waren in verhouding tot wat we in Europa aantreffen. '
Bourger was vooral onder de indruk van het kleine aantal mousserende wijnen dat werd ingeschreven. ‘Helaas zien we er niet zoveel als we zouden moeten in het VK, omdat ze altijd erg goed zijn’, zei hij. ‘Ja, sommige waren behoorlijk rijk en vol, maar dat is zonnig Californië! Maar ze hadden nog steeds een goede balans met voldoende zuurgraad en frisheid. ’Atkins werd aangemoedigd door de kwaliteit en hoopte dat de Britse consumenten meer mousserende wijnen in deze prijsklasse zouden zien, terwijl Kirkpatrick de wijnen prees die een oordeelkundige vatgisting en veroudering hadden ondergaan.
Discussietekst door Tina Gellie
De betaalbare Californische blanken scoort:
56 wijnen geproefd
Buitengewoon 0
Uitstekend 0
Sterk aanbevolen 16
Aanbevolen 25
Geprezen 9
Eerlijk 5
Arm 0
Defect 1
Over betaalbare Californische blanken
Kunnen de witte wijnen van de Golden State waarde, rente en balans bieden op het niveau van £ 30 / $ 30? Nadat we vorige maand de rode wijnen hebben beoordeeld, richten we onze aandacht op gemiddeld geprijsde witte wijnen. Susy Atkins stelt de vragen
Witte wijn uit Californië is bijna synoniem met Chardonnay. Het is de meest aangeplante druivensoort van de staat, met bijna 37.800 hectare in 2017. En iedereen die denkt dat het uit de mode raakt, zou opnieuw moeten nadenken. Volgens het California Wine Institute is Chardonnay de afgelopen tien jaar de belangrijkste druif in Californië geweest, met elk jaar een stijging van de verkoop.
Het was niet altijd zo. Hoewel de aanplant van de druif dateert uit de late 19e eeuw, was het gebruik ervan lange tijd enigszins beperkt, voornamelijk vanwege de perceptie dat Chardonnay lage opbrengsten opleverde. Tijdens de drooglegging, 1920-1933, werden veel Chardonnay-wijngaarden vervangen door variëteiten met een dikkere schil, zoals Zinfandel , die als sterker werden beschouwd.
samenvatting van de walking dead van gisteravond
Pas in de jaren zeventig begon de populariteit van Chardonnay aanzienlijk te stijgen. Tegenwoordig heeft Monterey AVA de meeste aanplant, op ongeveer 6.880 ha, met vele uitgestrekte wijngaarden die de vallei vullen. Sonoma staat tweede met 6.313 hectare en de warmere regio San Joaquin ten oosten van San Francisco staat derde met iets meer dan 5.260 hectare.
Chardonnay in Californië: de 20e eeuw
De Wente Bros-wijnmakerij in Livermore Valley, ten oosten van San Francisco, was de grote pionier van de 20e-eeuwse Californische Chardonnay. De Wente-klonen en de daarvan afgeleide klonen waren het resultaat van genetisch onderzoek van Ernest Wente, zoon van de oprichter Carl. Ernest begon in 1912 te experimenteren met de toen nog onbekende variëteit en importeerde zijn voorraad van de Franse Universiteit van Montpellier. Wente was bijna de enige producent van Chardonnay tot in de jaren 1950, toen de wijnmakerij Stony Hill in Napa en Hanzell in Sonoma bekend werden om hun rassenwijnen. Bij de proeverij van Judgement of Paris in 1976 versloeg de Chardonnay uit Napa uit 1973 van Chateau Montelena de aanwezige witte Bourgognes en verzekerde zijn toekomst als de belangrijkste witte druif van de Gouden Staat.
Het idee dat de goedkopere California Chardonnay uniform van stijl is - zoetig, te eiken en sterk - is misplaatst. Chardonnay kan hier net als elders kameleonachtig zijn, en de stijlen zijn divers, van rijpe en sappige versies met tropische vruchten tot knapperige, pittige versies die vaak afkomstig zijn van koelere plekken en, natuurlijk, een deel met een vanille en butterscotch, soms geroosterd eiken karakter.
Onze proeverij was een gelegenheid om te zien welke van deze stilistische interpretaties het beste presteerden - en van welke AVA's.
Aan het einde van de 20e eeuw werd er veel Chardonnay geplant in koelere streken met invloed van de kust of op grotere hoogte. Hebben de wijnen van deze wijngaarden onze beste aankopen onder de £ 30 / $ 30 gehaald, of zijn het meer premium witte wijnen met hogere prijskaartjes? Betekent het gebruik van dure eikenhouten vaten dat weinig wijnen in deze stijl tot onze beste aankopen behoren?
Betaalbare Californische blanken: wat zijn AVA's?
De geografische regio's van de wijndruiven in Californië worden geïdentificeerd door politieke grenzen, zoals provincienamen, of door federaal erkende teeltregio's die Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) worden genoemd. Om een wijn een AVA op het etiket te laten dragen, moet ten minste 85% van de gebruikte druiven in die AVA voor provincienamen worden verbouwd, het minimum is 75%. Californië heeft momenteel 141 AVA's.
Dat gezegd hebbende, California Chardonnay-druiven zijn relatief goedkoop, gemiddeld $ 924 per ton, vergeleken met Pinot Noir $ 1.688 en Cabernet Sauvignon $ 1.553, dus misschien zou het gemakkelijker moeten zijn om goede voorbeelden te maken tegen een betaalbare prijs.
Voorbij Chardonnay
Terwijl Chardonnay domineerde, waren er verschillende Sauvignon Blancs - maar kan Californië ooit met Chili concurreren om waar voor zijn geld met deze variëteit, en in welke stijl? (Is fumé passé?)
Riesling is een druif die nu meer wordt geassocieerd met de staat Washington en de Finger Lakes in de staat New York, maar in de jaren zestig was het een van de topdruiven in Californië. In de jaren tachtig raakte het uit de gratie, omdat het als ouderwets en vaak te zoet werd beschouwd, maar er zijn aanwijzingen dat de belangstelling de laatste tijd weer opkwam. Pinot Gris , Chenin Blanc, Viognier , Albariño en zelfs Grüner Veltliner waren ook allemaal vertegenwoordigd in de proeverij. Kan een druif beginnen te wedijveren met Chardonnay als de koningin van de blanken van Californië onder de £ 30 / $ 30? Dat zoeken we uit.
Best scorende blanken uit Californië onder de £ 30 / $ 30
De jury
Susy Atkins
Atkins is een veel gepubliceerde en bekroonde wijnschrijver en -presentator, wekelijkse drinkcolumnist voor De zondagse telegrap h en wijnredacteur van Heerlijk tijdschrift. Ze is auteur van 11 boeken over wijn en dranken en is als wijnexpert op BBC1's verschenen Zaterdag keuken show meer dan 12 jaar. www.susyatkins.co.uk
Romain Bourger
Bourger is hoofd sommelier bij The Vineyard at Stockcross, eigendom van Sir Peter Michael en een van de beste specialisten van het VK in Californische wijn. Hij studeerde horeca en catering aan de Moezel voordat hij in 2008 begon als sommelier bij Hotel du Vin Winchester. Hij won in 2019 de Taittinger UK Sommelier of the Year-wedstrijd
dansmoeders seizoen 4 aflevering 21
Keith Kirkpatrick
Kirkpatrick is een inkoper voor Roberson Wine - winnaar in de categorie USA Specialist in de Decanter Retailer Awards 2020. Hij begon zijn carrière als sommelier in Belfast eind jaren negentig, verhuisde vervolgens naar Londen en trad in 2000 in dienst bij retailer Oddbins, waar hij in 2009 een nieuwe rol op zich nam in de horeca, voordat hij een jaar later bij Roberson kwam.
