Wijngaarden bij Mercurey, Côte Chalonnaise Credit: Getty
Geduldig wachten tot uw Bourgondiërs uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits hun volwassen pracht bereiken? De vijf wijnproducerende gemeenten van de Côte Chalonnaise iets zuidelijker bieden een aantal uitstekende opties om eerder te drinken, adviseert Clive Coates MW
Het gebied van Kust van Chalonnaise heeft veel te bieden. Het belangrijkste is dat de wijnen er enkele van zijn Bourgondië ‘De beste prijs-kwaliteitverhouding. Een premier cru kost u ongeveer £ 25 per fles. De dorpswijnen kosten nog minder, maar behalve in zeer goede jaargangen loont het meestal om in te ruilen.
algemeen ziekenhuis Morgan Corinthos herschikking
Snelle links:
Ten tweede evolueren de wijnen snel. Het wit is klaar na een jaar of 18 maanden op fles, het rood wordt een paar jaar daarna zachter en milder.
suzanne rogers dagen van ons leven
En ze zullen houden. De blanken van 2010 en 2009 houden het goed. En ik heb nog steeds 2002 rode wijnen in mijn kelder, die heerlijk zijn.
De Côte Chalonnaise omvat vijf gemeenten, beginnend in het zuidoosten - en dichter bij de rivier de Saône - van Santenay, de meest zuidelijke gemeente van de Côte d’Or. De bodem bestaat grotendeels uit kruimelige kalksteen, zonder de harde rots die in de Côte de Nuits en in Chassagne-Montrachet wordt aangetroffen, afwisselend gemengd met klei, grind en zand, en met mergel op hogere hellingen, dit laatste ontbreekt in de Côte d’Or.
