Wijnstokken in de 'delta' van Costières de Nîmes. Krediet: David Z
- Hoogtepunten
- Langgelezen wijnartikelen
Andrew Jefford ontdekt Costières de Nîmes ...
Eindelijk: een oplossing voor de gekwelde identiteit van de Costières de Nîmes. Het was Michel Gassier, lange tijd een van de meest dynamische telers van de zone, die erop wees toen ik onlangs naar de regio reisde. Het is niet de Languedoc, en dat is het ook niet Provençe , een van beide. Het is de Camargue. Costières de Nîmes is de belangrijkste wijnbouwzone van de grootste rivierdelta van West-Europa, beroemd om zijn halfwilde witte paarden, zijn drassige vogels, zijn woeste muggen en zijn kleine zwarte vechtstieren.
Identiteit is hier lange tijd een centrale vraag geweest voor telers. De regio begon de moderne tijd als VDQS ‘Costières de Gard’ in 1951. Sinds Gard werd beschouwd als een regionale Languedoc afdeling , dat plaatste het in de Languedoc-familie. In 1989 schakelde het echter over op de Rhône-familie (en onthoud dat ongeveer 30% van de Côtes de Rhône in feite uit de Gard komt) toen het zijn appellatie Costières de Nîmes verwierf.
De omschakeling was aanvankelijk een uitdaging: 'Alle Languedoc-kooplieden zeiden 'dag',' herinnerde zich Gassier ', en alle Rhône-kooplieden zeiden: 'We hebben je niet nodig.' 'De regio wendde zich tot export, wat nog steeds goed is voor 40% van de productie in termen van waarde.
Je denkt misschien dat een gigantische, door muggen geplaagde delta niet geweldig klinkt terroir Als dat alles was, had je gelijk. Dit is echter waar de identiteit van de Rhône zich mengt met de Camarguais. De Rhône bereikt de zee via een veelheid aan steeds veranderende monden, zoals altijd, en de gevlochten rivier heeft gedurende honderdduizenden jaren enorme terrassen en oevers van gerolde kiezelstenen gedumpt onderweg - het meest bekend is de opgerolde kiezelstenen van Chateauneuf paus
De Costières de Nîmes beslaat een ander dergelijk gebied met verhoogde kiezeloevers, duidelijk 30 meter of zo boven de drassige delta zelf - dit is inderdaad de grootste. terras villafranchien ’In de hele Rhône (het Villafranchian is het geologische tijdperk, tussen 3,5 en 1 miljoen jaar geleden, waarin de meeste van deze actie plaatsvond).
De wijnbouw hier dateert van vóór de Romeinse tijd, te beginnen met de Griekse kolonisten die Marseille en andere Zuid-Franse steden hebben gesticht. De prachtige 18e-eeuwse kaarten die door vier generaties van de Cassini-familie voor heel Frankrijk zijn gemaakt, onthullen ook ongeveer 10.000 ha aan wijnstokken op deze terrassen. Tegenwoordig beslaan de wijnstokken 4.500 ha. De cowboys van de Camargue (genaamd bewakers hier) hebben altijd wijn gedronken om hun biefstuk weg te spoelen.
Is het anders terroir naar Châteauneuf? Zeker. Het is veel dichter bij de zee en veel duidelijker maritiem.
algemeen ziekenhuis komt Morgan terug
'De zeewind komt in de zomer elke middag binnen', zegt Jérôme Castillon van Château l'Ermitage, 'en de temperatuur daalt van 36˚C naar 31˚C.' Deze 'maritieme nieuwkomers', zoals ze lokaal worden genoemd, breng zowel vochtige lucht als verkoelende briesjes - en dat is iets het Mourvèdre liefdes. Dit is een zeer lang bestaande variëteit hier, inderdaad was het in de zuidelijke Rhône vaak bekend als de ‘plant de St-Gilles’, terwijl Ste Gilles een dorp is in het midden van het grote terras van Costières.
De andere belangrijke variëteit van de regio is Syrah (2.500 ha van de 4.500 ha) vlezige, wulpse stijl. Grenache vormt de trilogie, maar wordt hier minder wijd verbreid dan in Châteauneuf, daar is ook Carignan. De mistral waait hier overigens minder hard dan in Châteauneuf, en Costières de Nîmes heeft minder zandzones.
De meeste wijnen hier zijn rood (55%), maar de roséboom betekent dat 35% roze is, maar de resterende 10% van de blanken kan indruk maken. Costières de Nîmes omsluit inderdaad de oude historische witte wijn-appellatie van Clairette de Bellegarde - maar slechts 7ha daarvan wordt vandaag nog verbouwd, en alle echt opwindende Clairette is te vinden in Châteauneuf. De regio heeft een project om twee intern te krijgen rauw (of liever ‘complementaire geografische benamingen’, aangezien het woord rauw is een gevoelige in de Rhônecultuur) erkend: St Roman in het noorden, en Franquevaux in het zuiden, voor wijnen gemaakt met strengere productievoorschriften dan de basis Costières de Nîmes.
De grote uitdaging voor de Costières de Nîmes, zoals voor alle satellietbenamingen die rond de ‘kern’ van de Rhône clusteren, moet serieus worden genomen. De bulkprijzen voor de Costières liggen lager dan die van de Côtes de Rhône, en je kunt geen goede wijn maken zonder beloond te worden voor de offers die het vereist. De topwijnen van de belangrijkste landgoederen van de regio vinden consumenten echter tegen een verkoopprijs tussen de 20 en 30 euro, dus de kwaliteitsladder is aanwezig. De cowboys zijn van plan om het te beklimmen.
Proeverij Costières de Nîmes
Mijn aantekeningen zijn gebaseerd op een blinde proeverij van 40 rode wijnen van Costières de Nîmes, aangevuld met waargenomen proeverijen van zowel rode als witte wijnen in drie andere domeinen (die allemaal ook rode wijnen hadden ingezonden voor de blinde proeverij). Hier is een selectie van tien van de beste.
