- Lekkere wijn
- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
- Jaargang 2012
Richard Baudains bekijkt de vintage 2012 voor Brunello di Montalcino-wijnen ...
Brunello di Montalcino 2012 is moeilijk te generaliseren. De vintage won de consortium top, vijfsterrenbeoordeling, maar het verdeelt de mening. Mijn eigen mening is dat 2012 zowel de positieve als de nadelen van een hete, droge vintage laat zien.
Het is een ‘kies met zorg’ vintage waarin terroir verschillen speelden een bepalende rol. Wijnen van koelere locaties hebben een veel betere balans, die van warmere hellingen kunnen zwaar en alcoholisch zijn.
Het is zeker een krachtige vintage. De wijnen zijn nu niet gemakkelijk te drinken, maar de beste hebben de voorwaarden voor langdurige veroudering.
wijnarrangement bij gegrilde kip
De zomer van 2012 was heet en zeer droog, zonder regen van juli tot half september, een situatie die in augustus werd verergerd door drie dagen van scirocco, de hete, droge wind uit de Sahara, die niet alleen de temperatuur overdag deed stijgen, maar ook hield ze 's nachts hoog.
Bekijk alle proefnotities van de Brunello 2012 van Decanter
Op het landgoed Baricci namen ze hun toevlucht tot het sproeien van water in de wijngaarden in de vroege uren van de ochtend om te proberen de wijnstokken wat rust te geven. ‘Ik kan niet zeggen dat 2012 een vijfsterrenwijnoogst is’, zegt Francesco Baricci ‘er was gewoon te veel droogtestress.’
Aan de andere kant twijfelt Riccardo Fratton, wijnmaker bij San Polo, niet aan de vijfsterrenkwaliteit. ‘Het is waar dat 2012 warm was, maar we hebben wat regen gehad voordat we gingen plukken en dat heeft de wijnstokken opgefrist. De wijnen zijn nu gesloten, maar ze komen er op tijd uit. ''
Dit artikel gaat verder onder de wijnlijst
De beste Brunello 2012-wijnen van Richard Baudains:
Klik op de wijn om de volledige proefnota en informatie over de leverancier voor het VK en de VS te zien, indien beschikbaar.
Bepalende kenmerken van Brunello 2012
Waarschijnlijk hebben beide producenten gelijk. De kenmerkende kenmerken van de vintage zijn kleurdiepte, enorm extract en veel alcohol. Wanneer dit allemaal samenkomt zonder verlies van fruitaroma's, is het resultaat een grote, dikke mondvol Brunello. De variabelen zijn de rijpheid van de tannines en de zuurgraad.
Twee factoren maakten het verschil voor de algehele kwaliteit en balans van de wijnen: de datum van plukken en de locatie. Bij Poggio di Sotto plukten ze vroeg, eind augustus, en maakten ze een wijn met 13,5% alcohol op het etiket en een elegantie die zeldzaam is voor de vintage.
Silvio Nardi's Poggio Doria enkele wijngaardselectie werd veel later geplukt, maar profiteerde van de hoge, koele locatie in het uiterste noordwesten van de DOCG-zone om een Brunello te produceren met strakke, rijpe tannines en complexe aroma's.
De keerzijde van 2012 is dat veel wijnen deze kwaliteiten missen. Aroma's zijn vaak gebakken en leerachtig, extract is enorm, maar de tannines zijn hard en onderrijp, en de smaakpapillen hebben een zeer peperige kwaliteit en een platte afdronk.
Chicago p.d. seizoen 3 aflevering 19
Of de wijnen met de jaren zachter worden, is een open vraag. In veel opzichten herinneren ze zich de jaren 2006 - een andere hete en krachtige vintage die het leven zwaar begon, en naar mijn ervaring blijft het vandaag taai en onbuigzaam.
de mentalist seizoen 6 aflevering 9
Dit is een verkorte versie van een artikel dat voor het eerst verscheen in het Nummer van augustus 2017 van Karaf tijdschrift.
Meer artikelen zoals deze:
Banfi Castle in de herfst. Krediet: Castello Banfi
Montalcino wijntour: wijnmakerijen, restaurants en hotels
Bezoek het huis van Brunello di Montalcino ...
Deze deskundige touroperators nemen je mee naar de beste wijnbestemmingen van Italië (Alamy)
Reisinspiratie: 8 van de beste wijnvakanties in Italië
Van rondleidingen tot luxe hotels, vind een avontuur ...
Geweldige Nebbiolo-wijnen uit Piemonte - Onder de radar
Fruitig, veelzijdig en ze zullen de bank niet breken ...
