Het internationale ruimtestation. Krediet: NASA / Roscosmos / Wikipedia (2018)
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Twaalf flessen Bordeaux rode wijn en 320 wijnstokken aan boord van een SpaceX ‘Dragon’ vrachtschip dat deze week na een jaar bij het International Space Station (ISS) voor de kust van Florida in de Atlantische Oceaan is gestort.
In plaats van alleen een hobbywijngaard voor astronauten te bieden, werden de wijnen en wijnstokken in november 2019 de ruimte in geschoten als onderdeel van een wetenschappelijk onderzoeksproject onder leiding van start-upbedrijf Space Cargo Unlimited.
‘Het is spannend, maar ik zal vannacht waarschijnlijk niet te veel slapen’, vertelde Nicolas Gaume, de CEO en medeoprichter van het bedrijf. Karaf een paar uur voor de splashdown. Slecht weer had het vrachtruimteschip al een dag vertraagd.
De flessen en de wijnstokken - waaronder 160 stokken Cabernet Sauvignon en 160 Merlot - zouden later deze maand naar Frankrijk worden overgevlogen voor analyse door een team van het wijninstituut van de Universiteit van Bordeaux, de ISVV.
Eigenschappen in de wijnen en wijnstokken zullen ook worden vergeleken met controlemonsters die op aarde zijn achtergebleven.
‘We gaan kijken naar alles dat is geëvolueerd’, zei Gaume.
‘We zullen een volledige genoomsequentie van de planten uitvoeren om een duidelijk beeld te geven van alle DNA-veranderingen die tijdens het verblijf op het ISS hadden kunnen plaatsvinden.’
Een chemische analyse van de wijnen is gepland, evenals een privéproeverij die begin maart is gepland.
De identiteit van de rode Bordeaux-wijnen is nog niet bekend, maar ze zijn van één producent en één jaargang.
Gaume beschreef de afwezigheid van zwaartekracht, of microzwaartekracht, als de ‘ultieme spanning’. Hij zei dat onderzoekers die bij het project betrokken waren, geïnteresseerd waren om meer te weten te komen over hoe de wijnstokken zich in relatief korte tijd hebben aangepast of geëvolueerd om veerkrachtig te zijn tegen de stressvolle omstandigheden.
Dit, zei hij, zou gevolgen kunnen hebben om te begrijpen hoe wijngaarden - en landbouw in het algemeen - zich kunnen aanpassen aan stressfactoren die verband houden met klimaatverandering.
De experimenten maken deel uit van het ‘Mission Wise’ -programma van Space Cargo Unlimited, dat een bijdrage wil leveren aan het begrip van duurzame landbouw.
Het is niet de eerste keer dat wijn de ruimte in wordt gestuurd. Château Lynch-Bages zag zijn vintage uit 1975 in de ruimte gelanceerd worden aan boord van de Discovery-shuttle van NASA in 1985
