Wijngaarden in het Valdebaron-gebied ten noordwesten van Viana
dierenrijk seizoen 4 aflevering 12
- Promotie
Rioja heeft een momentje. In feite is het meer dan een moment aan het rollen - de verkoop is goed, ouderwetse, elegante Rioja's gemaakt met een lichter tintje worden opgepikt door verzamelaars en sommeliers over de hele wereld, terwijl een aantal new wave-producenten bezuinigen op het eiken, extractie- en alcoholgehalte en het winnen van nieuwe fans.
De regio heeft ook enkele nieuwe functies geïntroduceerd, waaronder de introductie van drie nieuwe geografische categorieën. Rioja mag nu het label Vino de Municipio (dorpswijn) krijgen, wat betekent dat niet alleen de wijnmakerij, maar ook de druiven afkomstig moeten zijn van wijngaarden met het dorp. En zeg hallo tegen Vinos de Zona (wijn uit de subzone), die kan worden geëtiketteerd met een van de drie zones waaruit de regio Rioja bestaat - Rioja Alta in het westen, Rioja Alavesa in de noordelijke provincie Álava en wat nu bekend staat als Rioja Oriëntaals in het oosten (tot 2018 Rioja Baja genoemd), waarbij elke stad zijn eigen unieke persoonlijkheid en terroir heeft.
Een van die plaatsen in Rioja Oriental is Ondarre wijnmakerij in de stad Viana. Het werd in 1985 opgericht door de familie Ucin, die afkomstig is uit Baskenland, en hun oorsprong kan daar teruggaan tot 1450.
Het begon allemaal in 1970, toen de familie Bodegas Olarra, in de buurt van Logroño, oprichtte om een innovatieve wijnstijl te maken die erop gericht was de aroma's van het fruit naar de voorgrond te brengen, maar nog steeds volgens de traditie van Rioja om druiven uit verschillende terroirs te mengen. regio. In 1985 besloten ze echter dat het een goed idee zou zijn voor de wereld om te zien hoe divers Rioja is door nog meer wijnen te maken die de verschillende terroirs van de regio laten zien.
Ondergrondse verouderingskelder in Bodegas Ondarre
De familie koos voor het dorp Viana, dat uitkijkt over de Rioja-vallei, in wat nu bekend staat als Rioja Oriental. Gelegen op een grotere hoogte, is het terrein hier bijzonder ongelijk, vooral ten noorden van het dorp, dankzij verschillende beekjes die naar beneden stromen vanuit de bergen die de noordgrens van Rioja markeren.
jong en de rusteloze spoilers devon
De bodems zijn hier ook erg ondiep - tot slechts 15-16 inch ten noorden van Viana, en de bodempatronen variëren aanzienlijk van wijngaard tot wijngaard, waar hoge concentraties zijn van de relatief zeldzame Mazuelo en Tempranillo Blanco-wijnstokken, plus oude wijngaarden. op hellingen die naar de bergen klimmen.
Tel daarbij op dat er geen andere wijnmakers in de buurt waren en de uitdaging was om kwaliteitswijnen te creëren met een uitgesproken terroir. Zo Ondarre wijnmakerij werd geboren, genoemd naar het oorspronkelijke familiehuis in Azpeitia, Baskenland.
De baanbrekende stap wierp zijn vruchten af en Ondarre wijnmakerij bieden nu een reeks wijnen aan, oorspronkelijk met inbegrip van de rode wijnen Reserva en Gran Reserva, evenals witte wijnen, maar recenter met de toevoeging van een meer openlijk specifiek wijngaardgerelateerd assortiment wijnen, ondersteund door de nieuwe wijnclassificatie van DOC Rioja op basis van de herkomst van de druiven.
spel der tronen single malt
Cue de derde van de nieuwe, veel meer geografisch precieze, categorieën van Rioja die is geïntroduceerd door het bestuursorgaan, de Consejo Regulador. Vanaf het jaar 2017 kunnen wijnmakerijen die modieuze wijnen met één wijngaard willen produceren, gewoon doorgaan en dit nu op het etiket vermelden als Viñedo Singular (enkele wijngaard). De regels zijn echter streng: de wijnstokken moeten minstens 35 jaar oud zijn, de druiven moeten met de hand worden geplukt en de wijnen moeten een smaaktest doorstaan.
Van links naar rechts: Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva en burgemeester de Ondarre
Ondarre wijnmakerij heeft de veranderingen en de strengere regels omarmd met zijn burgemeester de Ondarre. Het is een wijn gemaakt van druiven die in twee specifieke wijngaarden zijn geteeld, en alles gaat goed, zou Ondarre's eerste Single Vineyard-wijn moeten worden. Terwijl de Valdebaron Red en White beide worden gemaakt van druiven die worden geteeld in het gelijknamige gebied net ten noordwesten van Viana, waaronder een aanzienlijk percentage Mazuelo, van die oude wijnstokken, terwijl het wit is gemaakt met 100% vat-gefermenteerde Tempranillo Blanco.
welke wijn is lekker bij vis?
Dus hoe zit het met Viana zelf? Dit jaar viert het zijn 800ste verjaardag - het was ooit een van de belangrijkste steden in het oude koninkrijk Navarra. In feite was de officiële titel van de kroonprins Prins van Viana, een titel die nog steeds wordt gebruikt door de kroonprinses van Spanje. Viana werd ook een van de meest prominente van de verschillende forten die de grens van het koninkrijk Navarra met Castilië beveiligden, langs de oevers van de rivier de Ebro.
Tegenwoordig is Viana een bloeiende stad, waar veel verschillende bedrijven zijn gevestigd, die allemaal hebben bijgedragen aan het herstel van een groot deel van het erfgoed van de stad, met zijn gerevitaliseerde historische wijk die de stad terugbrengt naar zijn oorspronkelijke pracht. Ondarre wijnmakerij maakt deel uit van dat succesverhaal, handhaaft Viana's plaats in de geschiedenis en laat de wereld zien dat Rioja een uitgesproken terroir en een gedefinieerd gevoel van plaats biedt.
Ondarre wijnmakerij doet het hier bijna 35 jaar alleen, grotendeels vanwege de strikte DOC Rioja-regels die hen beletten te schreeuwen over de herkomst van hun druiven. Maar dankzij de recente wijzigingen in de DOC Rioja-regelgeving is de weg er nu voor vrij Ondarre wijnmakerij om de wereld te vertellen over wat ze hebben, en inderdaad verder in het land investeren. Bekijk deze ruimte.
