- Exclusief
- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
Fris, zurig en divers, droge Chenin Blanc is een van de over het hoofd gezien wonderen van de wijnwereld. Hier zijn 10 geweldige opties uit de Loire-vallei die nu goed drinken en het potentieel hebben om verder te verouderen ...
Droog Chenin Blanc Bij de juiste gelegenheid kunnen wijnen iets geweldigs zijn.
Scroll naar beneden voor 10 eersteklas, droge Chenin Blancs uit de Loire-vallei
Chenin Blanc is misschien wel een van 's werelds meest veelzijdige druivensoorten die uitzonderlijk leeftijdwaardige zoete wijnen en een breed scala aan fijne droge wijnen kunnen produceren.
is robert scott wilson single
De hoge zuurgraad maakt het ook geschikt voor mousserende wijnen en de basis voor versterkte wijnen en gedistilleerde dranken.
Chenin Blanc komt voor in de meeste wijnregio's van de Nieuwe Wereld en is de meest aangeplante druivensoort in Zuid-Afrika, maar zijn geboorteland is de Loire-regio van Frankrijk, waar het bekend staat als Pineau of Pineau de la Loire.
Basic Loire Chenin vertoont eenvoudige bloemige aroma's en verfrissende hoge zuurgraad naast kweepeer- en appelsmaken in droge stijlen en een kenmerkend honingachtig karakter in zoete uitdrukkingen.
Vikingen seizoen 3 aflevering 4 samenvatting
In de Loire-vallei wordt het beschouwd als een druif van topkwaliteit die in staat is om serieuze wijnen van wereldklasse te produceren met droge stijlen die vaker voorkomen in Savennières - de enige definitief droge benaming van de druif met 95% van de productie in dry / sec.
Loire Appellations die u vertellen dat de wijn is gemaakt van Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (mousserend)
- Rieten kwartalen
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* Dit is geen volledige lijst, alleen de lijst die het gemakkelijkst te vinden is
Deze collectie van 10 geweldige droge Loire Chenin Blancs biedt wijnen met een uitgesproken regionale typiciteit en intensiteit en precisie van smaken voor een reeks prijscategorieën.
Topaanbevelingen van Decanter's Regionaal profiel op Savennières omvatten Domaine du Closel's Clos du Papillon 2016 met 95 punten die een 'levendig mondgevoel en kristallijne textuur' bieden, evenals Damien Laureau, Les Genêts 2015 met een 'heerlijk gevoel voor mineraliteit en een mondcoating-textuur', beide beschikbaar voor minder dan £ 40 / $ 40 .
dierentuin seizoen 2 aflevering 9
Een best scorende biologische oogst is Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, een 'krachtige stijl met veel appelfruit, citrus en nootachtige hartige karakters' en voor een biodynamische optie van 'een van de opvallende producenten' Zoek in de kleine appellatie Jasnières 'Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017' die 'heel precies is, met een vleugje honing, aantrekkelijk gewicht en concentratie en een lange, levendige afdronk.'
Drie geweldige alternatieven onder de £ 20 / $ 20 zijn onder meer een van Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018, dat ‘de meer smakelijke combinatie van staalachtige zuurgraad met zoete perziken en peer romigheid levert’. Een uit Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards en zijn Montlouis Sec, dat ‘beschikt over geconcentreerde rijpe appel, frisse citruszuren en een aanhoudende rijkdom van romige honing.’
Eindelijk een geweldige Chinon-botteling die ook voor een vergelijkbare prijs te vinden is, Les Chanteaux 2015 van Couly-Dutheil met ‘verleidelijke aroma's van rijpe peer, krijt en mineralen’.
Voor een wijn met een ‘duidelijk Loire-karakter’ gekozen door Natasha Hughes MW in haar lijst van 12 klassieke wijnen om uw vaardigheden te testen , kies dan voor La Jouvencelle van Domaine de Rocheville uit Saumur met ‘Zesty, knapperige groene appel- en kamille-tonen, gecombineerd met een droog smaakpalet en een frisse zuurgraad, rechtstreeks naar Chenin Blanc.’
Deze wijnen bieden allemaal onmiddellijk drinkplezier, maar sommige hebben ook een verouderingspotentieel waardoor ze de komende 10 tot 15 jaar in complexiteit zullen toenemen.
