Taras Ochota, thuis in Adelaide Hills. Krediet: Chris Losh
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Hamish Laurie, president van de Australische handelsorganisatie Adelaide Hills Wine Region, was een van de belangrijkste eerbetonen aan de medeoprichter van Ochota Barrels, Taras Ochota, na het nieuws van zijn overlijden deze week.
'Een van de meest kleurrijke en geliefde wijnpersoonlijkheden is zijn tijd ver vooruit', zei Laurie in een eerbetoon gepost op Instagram
de stoutmoedige en de mooie steffy en liam
‘Taras bracht een prachtige energie en creativiteit die de wijnen en wijnmakers van onze regio enorm beïnvloedden. We hebben hem zo veel te danken. ’
Hij voegde eraan toe: ‘Onze gedachten zijn bij [Taras’ vrouw] Amber en zijn familie in deze ongelooflijk moeilijke tijd. ’
Na een aantal jaren basgitaar te hebben gespeeld in punkbands en zijn passie voor surfen te hebben gevolgd, studeerde Taras Ochota af met een oenologiediploma aan de Adelaide University.
Hij deed ervaring op met wijnmaken in verschillende regio's over de hele wereld, met name in Californië, maar ook als Europees wijnbouwadviseur voor de Zweedse importeur Oenofros. Dichter bij huis werkte Ochota ook enkele jaren als assistent-wijnmaker bij Two Hands Wines in Barossa Valley.
echte huisvrouwen van atlanta finale
Later werd hij echter vooral bekend door de wijnmakerij Ochota Barrels die hij samen met zijn vrouw Amber oprichtte in Adelaide Hills - een idee dat voor het eerst bij het stel was opgekomen tijdens een surfroadtrip in 2000.
Behalve dat het door sommigen een ‘rockstar’ wijnmaker werd genoemd, werd Ochota een toonaangevend licht in de groeiende wijnbeweging met minimale interventie in Australië, zoals Chris Losh eerder dit jaar schreef in een profiel van de wijnmakerij voor Decanter Premium
‘Spraakzaam, laconiek en zelfspot, [Taras] Ochota gedraagt zich niet als een van de grote verhalen over Australische wijn. Maar dat is hij wel, 'schreef Losh.
Naast een lichte aanraking in de kelder, vertelde Ochota aan Losh dat hij alleen met biologische wijngaarden werkte. ‘Ik wil geen chemicaliën eten’, zei hij.
De wijnen van Ochota zijn zeer gewild geworden en bevatten een breed scala aan stijlen geproduceerd van druiven uit Zuid-Australië, waaronder Barossa Valley Mourvèdre, de ‘Fugazi’ Grenache van de wijnmakerij van McLaren Vale en ‘Slint’ Chardonnay van Adelaide Hills zelf.
Bekende bewonderaars van Ochota-wijnen zijn onder meer Mick Jagger van de Rolling Stones, die in 2014 op bezoek kwam.
Als eerbetoon aan Ochota zei Michael Twelftree, eigenaar van Two Hands Wines, op Twitter dat hij 'het glas zou heffen voor mijn lieve vriend'. Hij zei: ‘Hij was, simpel gezegd, een topman en ik was zo trots en blij om te zien wat hij en Amber hadden gemaakt.’
heideschuurmachines en zwarte chyna
De Britse importeur Indigo Wine zei dat zijn team er kapot van was om te horen dat Ochota was overleden.
‘Taras was een echte natuurkracht, wiens energie en goed humeur de kamer vulden en ervoor zorgden dat iedereen die hij ontmoette zich speciaal voelde’, stond er op Instagram.
‘Als wijnmaker creëerde hij prachtige, opwindende wijnen die de perceptie van Australische wijn uitdaagden. Maar bovenal was hij een liefhebbende echtgenoot, vader en een goede vriend. '
