- Chili
- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave juni 2019
- Proeverijen Home
Alle detailhandel voor minder dan £ 25 of $ 30 ...
De diepgewortelde perceptie van Chili is van een land dat scherp geprijsde, betrouwbaar fatsoenlijke, consistente wijn levert met de waarde van het spectrum.
De dissonantie (en het resulterende onbehagen) komt wanneer we verder kijken dan deze enge parameters naar de rijken van meer uitdagende, esoterische, ongebruikelijke - ik durf het te zeggen, fijne - Chileense wijnstijlen, die steeds overvloediger en zichtbaarder worden, vooral voor degenen die het land bezoeken. regelmatig of proef veel.
Scroll naar beneden voor Peter's best betaalbare Chileense wijnen onder de £ 25
Maar het is interessant hoe vaak mensen dit problematisch lijken te vinden en eenvoudigweg terugkeren naar de vroegere perceptie. een recente Decanter-kolom Toen hij kritiek had op de Chileense wijn omdat hij een repetitieve ‘Chileense cast’ had, waarvan hij zegt dat het de regionale en stilistische diversiteit dempt, vond ik dat vreemd. Maar toen was ik net terug van een van mijn vaste reizen naar Chili, waar ik honderden wijnen proefde van allerlei producenten in het hele land, van traditioneel tot modern, van binnenland tot achterland.
Hoewel absolute kwaliteit misschien nog kan worden gedefinieerd als een werk in uitvoering, was de diversiteit duidelijk aanwezig. Hoogtepunten waren onder meer flor-aged riesling gegroeid op ademloze Andes-hoogte, witte País waarvoor de wijnstokken in het wild groeien in bomen, amfora-verouderd Mourvedre en een versterkte, op vat gerijpte Cabernet Merlot Syrah mengsel. Gelijkheid was de laatste gedachte in mijn hoofd.
Uitdagingen
Het probleem voor Chili ligt in kwantiteit, niet alleen in kwaliteit. Niet genoeg van deze wijnen vinden hun weg het land uit naar de belangrijkste markten - misschien net genoeg om vooroordelen uit te dagen, maar niet genoeg om diepgewortelde cognities te veranderen.
Jefford bracht zijn opmerkingen bijvoorbeeld expliciet in verband met wat hij had geproefd tijdens de Decanter World Wine Awards. Dat is een prisma. Een ander, groter prisma is uw lokale (of nationale) markt. Het probleem is hier marktpoortwachters.
Bij het onderzoeken van dit stuk werd duidelijk dat de opwinding en diversiteit die op de grond in Chili te zien zijn, gewoon niet goed wordt weerspiegeld of vertegenwoordigd in reguliere kanalen in een grote markt als het VK.
Mijn opdracht was om Chileense topwijnen te vinden die ik zou aanbevelen voor minder dan £ 25 (meestal rood, idealiter met ruime beschikbaarheid). Frustratie begint het niet te verhullen.
Er was een endemische voorspelbaarheid voor de selectie van de grote spelers, symptomatisch voor de wens om op veilig te spelen, niet om uitdagende percepties te riskeren, misschien om Chili in een niche te houden die zowel leveranciers als retailers bedient. Vandaar de schaarste aan wijnen in grote retailers in mijn selectie (zij het met een paar opmerkelijke uitzonderingen).
Voorlopig zijn onafhankelijken de beste plaatsen om het echte Chili te vinden. Het is misschien niet zo handig, maar ze verdienen uw steun en het is het waard - er zijn hier enkele prachtige wijnen, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in de mondiale context, wonderbaarlijk karakteristiek en divers.
Natuurlijk kunnen Chileense producenten nog steeds meer doen in de voortdurende zoektocht naar steeds grotere kwaliteit en diversiteit (en Jefford heeft volkomen gelijk om dit aan te moedigen). Maar in de tussentijd moeten we ook bereid zijn om enige cognitieve dissonantie te omarmen - en voorbereid zijn, als we voldoende heerlijk bewijs krijgen, om onze perceptie van Chili te veranderen.
Wie weet kunnen we daarmee zelfs de grote retailers overtuigen om hetzelfde te doen.
