Vintage gids uit 1999 voor California Cabernet Sauvignon...

• Jaargang 1999

houden

Een gemengd oogstjaar, maar sommige wijnen hadden een zeer goede kleurdiepte en een goede concentratie

Weersomstandigheden

De laatste vintage van de eeuw ging niet stilletjes uit. Na een winter met normale regenval en iets lager dan normale temperaturen, kwam het uitbreken van de knop wat laat. Dat gold ook voor bloei en uitzetting, en het eindresultaat was minder en kleinere trossen. Na een natte lente werd het lange, koele en soms deprimerende weer, zoals zoveel dingen, toegeschreven aan het tweede jaar van La Nina. Eind augustus veroorzaakten de koele omstandigheden zorgen over een lage rijpheid en hoge zuurgraad. Maar de laatste twee weken van september leken op Superman om de dag te redden… en de vintage. Als reactie op de warmte rijpen alle variëteiten tegelijk, waarbij Chardonnay werd geplet wanneer telers hun Merlot en Cabernet wilden plukken. Omdat het gewas klein was, was er fermentatieruimte beschikbaar. Deze vintage is vanwege het lange en echt gunstige groeiseizoen ongetwijfeld beter dan 1998 voor zowel Cabernet als Merlot.

Beste benamingen

Nogmaals, het is veel te vroeg om te bellen. Zowel Stag Leap District als Howell Mountain zullen zeker slagen. Cabernets uit de benchlands van Oakville-Rutherford hebben het echter goed gedaan in de jeugdige stadia.

Beste producenten

Chimney Rock, Clos Pegase, Robert Mondavi, Staglin Family, Hendry Ranch Block 8, Diamond Creek, Harrison Reserve, Pine Ridge (Stags Leap), Whitehall Lane, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, S. Anderson (Stags Leap), La Jota, Barnett en Silver Oak Cellars.

the walking dead 6e seizoen