- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
Het vermogen van champagne om moeiteloos te verouderen is een onderwerp van oneindige fascinatie. Expert Michael Edwards woonde onlangs een proeverij bij die werd georganiseerd door BI Wines in Hatton Garden, waar hij kennis kon maken met een aantal champagne uit 1996. Gelukkig waren er ook enkele 2006's ter vergelijking beschikbaar. Dus is de tijd aardig geweest voor de jaren 1996, nu 20 jaar oud? En hoe verhouden de relatief jeugdige jaren 2006 zich tot elkaar? Lees alle 21 beoordelingen hieronder ...
10 jaar na elkaar: 1996 Champagne & 2006 Champagne
Dit bleek een fascinerende gelegenheid te zijn om enkele van de meest prestigieuze vintage champagnes ter wereld te proeven en te zien hoe ze zich ontwikkelen. De twee jaargangen in kwestie bleken in belangrijke opzichten verschillend.
-
Scroll naar beneden voor de resultaten
2006 - Wipweer
2006 was een jaar van gemengde maar gelukkige weersveranderingen in de wip. Een regenachtig, nogal zonloos laat voorjaar was geen goed begin, maar er was tenminste geen vorst. De zon zette uiteindelijk zijn hoed op voor een mooie bloei (15 - 18 juni). Een zonnige, hete juli veroorzaakte een aantal ernstige hagelstormen, wijngaarden die onaangetast waren door de hagel, profiteerden van de hitte en zaaiden het zaad van de fijne rijpheid die nog zou komen. De telers begonnen zich echter zorgen te maken dat ze misschien te maken zouden krijgen met een andere verzengende vintage zoals 2003. Maar zoals zo vaak het geval is, was augustus koel met veel regen.
Begin september keerde het mooie weer terug dat de suikerspiegel versnelde en de oogst was zonnig en warm. Over het geheel genomen is 2006 een charmeur van een vintage, vrij open, met fijne rijpe Pinot Noir als leider. Het heeft ook een frisheid en elegantie die in veel jaren 2005 ontbreekt. De totale zuurgraad is een beetje laag, en de beste wijnen profiteren misschien van een hoger percentage Chardonnay en het gebruik van enkele niet-malolactische fermentaties om knapperigheid, pit en spanning te behouden.
1996 - Omslachtige zomer
De vintage uit 1996 is in veel opzichten een opvallend contrast - een onrustige bloei, dan een omslachtige zomer van wisselende regen en hitte. September zag opnieuw ernstige regen van 12 tot 20, gevolgd door zonnige dagen, een droge noordenwind en koele nachten. Achteraf wordt gezegd dat veel producenten een week te vroeg hebben uitgekozen.
Aanvankelijk werd 1996 geprezen als een van de grootste jaargangen van de 20e eeuw, vergelijkbaar met 1928. Maar dat oordeel wordt gewijzigd door de beste Champenois zelf. Er zijn, om eerlijk te zijn, een aantal echt geweldige jaren 1996 met assertief rijgedrag. Er zijn echter andere, in een algemeen overzicht van de vintage, waar het boeket snel veroudert terwijl het gehemelte nog steeds fel zuur is en waarschijnlijk los en haveloos wordt naarmate ze ouder worden.
