- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave maart 2021
- Wijn legendes
Wijnlegende: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982, Castilla-La Mancha, Spanje
- Flessen geproduceerd 75.628
- Mengsel 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Opbrengst 35hl / ha
- Alcohol 12,5%
Een legende omdat ...
Toen deze wijn halverwege de jaren tachtig op de internationale markten werd gelanceerd, baarde dat opzien. Dit was niet alleen vanwege de kwaliteit, maar ook omdat wijnliefhebbers niet gewend waren om hoogwaardige Cabernet Sauvignons uit Spanje te proeven. Bovendien was dit de eerste vintage van deze wijn. Toegegeven, de Torres Black Label-wijn had al een hoge reputatie, maar hij kwam uit Penedès in Catalonië.
dansmoeders spoilers seizoen 5
Carlos Falcó, de Marqués de Griñón, vestigde zijn landgoed verder naar het zuiden, in centraal Spanje, in de stad Malpica de Tajo in de provincie Castilla-La Mancha in Toledo, die nauwelijks bekend stond als een centrum voor goede wijn. Dit enige landgoed, de Dominio de Valdepusa, zou de eerste erkende ‘pago’ worden en de weg vrijmaken voor de Grandes Pagos-groep van hoogwaardige privéwijnlandgoederen die Falcó 20 jaar later, in 2003, hielp oprichten.
Terugkijken
Carlos Falcó was al gevestigd als gastronomisch expert, met een benijdenswaardige eetlust en de vastberadenheid om het volledige potentieel van de Spaanse wijnbouw te demonstreren. Op zijn eigen landgoed in La Mancha was hij een pionier op het gebied van druppelirrigatie, die hij begin jaren tachtig in Israëlische sinaasappelboomgaarden had geïnstalleerd. Hij nam ook de grote Bordelais-oenoloog professor Emile Peynaud in dienst als zijn adviseur voor deze wijn en voor de daaropvolgende jaargangen tot 1991, toen Michel Rolland zijn plaats innam. Hij rustte nooit op zijn lauweren, en in het begin van de jaren negentig huurde hij de Australische wijnbouwer Richard Smart in om advies te geven over het beheer van het bladerdak en de irrigatiecontroles. Bovendien wilde hij zijn kennis over de vooruitgang in de druiventeelt graag delen met andere telers en landgoederen.
De vintage
1982 was een klassiek jaar in heel Spanje. Een droge, milde lente ging verder in een hete en droge zomer met wat droogtestress die de opbrengsten verminderde. Rode wijnen van toplandgoederen waren gestructureerd en hadden een lange levensduur. De terroir Cabernet Sauvignon werd voor het eerst geplant in Valdepusa in 1974 op 14ha, en die wijnstokken waren de bron van deze wijn. De grond is klei over gebroken kalksteen met goede drainage. Falcó nam niet alleen advies van Richard Smart, maar ook van de vooraanstaande wijnbouwadviseurs Claude en Lydia Bourguignon. Irrigatie bleek gunstig omdat dit een droge locatie is, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 450 mm. Hoewel het district 3.000 zonuren per jaar ontvangt, zijn de nachten koud en het algehele klimaat continentaal, en de wijngaard ligt op een hoogte van 490 meter.
De wijn
De veroudering vond plaats in Franse barriques gedurende een periode van 26 maanden, vermoedelijk met traditionele rekken. De uiteindelijke blend werd samengesteld onder toezicht van zowel Emile Peynaud als Alexis Lichine.
De reactie
Misschien vanwege het feit dat Spaanse stille wijnen, behalve Rioja en Vega Sicilia, in de jaren tachtig erg onder de radar vielen, was er een gebrek aan recensies toen de Marqués de Griñón 1982 werd gelanceerd. Deze auteur proefde de wijn echter in een inmiddels ter ziele gegane wijnwinkel in Clerkenwell en kocht een kist. In 1986 nam ik op: ‘Splendid deep red. Zoete neus van zwarte bes, met wat stijlvol eiken en aanzienlijke intensiteit. Uitstekend fruit, maar nog niet gebreid, en de soberheid ervan strijdt nog steeds met het muntachtige fruit. New World in stijl maar met veel diepgang. Middelzwaar en misschien wat grip mist, maar tamelijk lang, met een stevige afdronk. ''
criminele geesten de weg naar huis
In 1992 opnieuw geproefd, bleef het ‘diep van kleur, met enige rijpheid. Zoet en rokerig in de neus, met elegant damastfruit. Zacht maar geconcentreerd, dit is nu klaar om te drinken, en het prominente eikenhout geeft een sobere, licht houtachtige structuur met een vleugje adstringentie. Maar pittig en lang, met een rijpe afdronk. ’Helaas zal het nu in verval raken, zelfs als je een fles zou kunnen vinden. De mijne is allang verdwenen.
