Krediet: Vaud Instagram
- Hoogtepunten
- Wijnhuizen om te bezoeken
In samenwerking met het VVV-kantoor van het Meer van Genève
Wijnmakerijen van het Meer van Genève om te bezoeken
Het beste van een bezoek aan de wijnstreek van het Meer van Genève is dat de afstanden kort zijn - van Nyon naar Aigle is het amper 100 kilometer, of een uur rijden over de snelweg of met de uitstekende treindienst ...
het laatste schip seizoen 4 spoilers
Hoe u er komt en hoe u zich verplaatst
Met de auto, trein of vliegtuig naar Genève.
De wijngaarden beginnen net buiten de stad en eindigen bij Bex, ongeveer 1,5 uur langs het meer.
dit zijn wij aflevering 5 samenvatting
Zwitserland heeft een van de meest efficiënte en best geïntegreerde openbaarvervoersdiensten ter wereld, dus het is een haalbare (en rustgevende) optie om de trein, postbussen en boten te gebruiken om door de regio te reizen.
De Swiss Travel Pass (te koop voor aankomst van buiten het land) geeft gratis en onbeperkt reizen met al het openbaar vervoer. Vraag ook naar de lokale vervoerskaart: deze wordt door alle hotels gratis verstrekt.
De kust
Beginnend aan het westelijke uiteinde, is La Côte, dat zich uitstrekt van dichtbij Genève tot aan Morges, het grootste en meest landelijke deel. De wijngaarden zijn hier groter en de wijnstokken staan naast appel- en perenbomen.
De Dutruy Brothers
De eerste in Founex is De gebroeders Dutruy , die doordeweeks bezoeken aan het oorspronkelijke landgoed in het dorp en op zaterdag aan de moderne wijnmakerij in de buurt aanbiedt. Julien Dutruy is een onstuitbare gids voor de wijnen van het domein en een goed voorbeeld van de jongere generatie van goed bereisde wijnmakers in Zwitserland, met twee jaar durende stints in Bordeaux en Bourgondië onder zijn riem.
Ongewoon voor La Côte - een regio met de hoofdrol in Chasselas - zijn de belangrijkste aanplant van de Dutruys Gamay, Pinot Noir en Gamaret.
De gebroeders Dutruy
bekijk blacklist seizoen 4 aflevering 4
Landgoed van het Witte Huis
Verder rond het meer bij Mont-sur-Rolle, joviale wijnmaker Yves de Mestral's Landgoed van het Witte Huis ligt op een zachte verhoging met uitzicht op het meer, omgeven door wijnstokken. Als het mooi weer is, vinden er proeverijen plaats in de tuin, het is gewoon de plek om te beginnen met het testen van het vaak geciteerde vermogen van Chasselas om het terroir waarin het wordt verbouwd, getrouw weer te geven, gezien door de lens van de verschillende cuvées van de Mestral van dezelfde druif. van verschillende percelen (plus een mousserende wijn).
Lavaux
Het centrale deel, de Lavaux-regio, strekt zich uit van Lausanne tot Vevey. Dit is de thuisbasis van enkele van de meest vereerde wijngaarden van Zwitserland, oorspronkelijk aangelegd in de middeleeuwen door cisterciënzer monniken en tot op de dag van vandaag verantwoordelijk voor enkele van de meest elegante en ageworthy Chasselas.
Domaine Chappuis
Er is hier een enorme concentratie van getalenteerde wijnbouwers (handig aangegeven door kleine bruine wegwijzers), onder hen Domaine Chappuis in Rivaz, een door een familie gerund landgoed, opgericht in 1335 - Christophe Chappuis behoort tot de 22e generatie die hier wijn maakt.
U kunt zich aanmelden voor de 'Lavaux Experience', waarbij hij een ochtend in de wijngaard legt waar hij de taken van het seizoen uitlegt, gevolgd door een proeverij, lunch en drie flessen om mee naar huis te nemen of gewoon neerstrijken in het gezellige proeflokaal en uw werk doen. een weg door zijn assortiment van prachtige chasselas en verbluffende rode melanges.
Als je geen tijd meer hebt, of gewoon geen afspraak kunt maken met een of andere wijnbouwers, zal Vinorama, een wijnbar-winkel in Rivaz, je te hulp schieten (zie ‘Dine like a local’). Het geesteskind van de vader van Christophe Chappuis, Vincent, verzamelt wijnen van ongeveer 150 wijnboeren in Lavaux allemaal onder één dak. Het bezoek begint met een korte video, waarin het wijnmakersjaar wordt uitgelegd, daarna kun je proeven van het wekelijks wisselende aanbod van open wijnen en / of een fles kopen om mee te nemen.
Vinorama
dansen met de sterren: junioren seizoen 1 aflevering 4
Blaise Duboux
De heuvel op in het dorp Epesses, biologisch-dynamische teler Blaise Duboux is een andere meester van Chasselas en gelooft sterk in zijn vermogen om ouder te worden (‘als je Chasselas ouder wordt vanaf een toplocatie, wordt het gekleed en wordt het een wijn met jas en stropdas!’). Hij is ook een fervent verdediger van Plant Robez (ook bekend als Plant Robert), een Gamay-kloon waarvan men dacht dat hij lang geleden uit Bourgondië was aangekomen, die hier wortel schoot, maar toen vrijwel verdween in de jaren zestig en in 2002 werd gereanimeerd door Duboux en een groep gelovigen. .
Chablais
Het laatste stukje in de wijngaardpuzzel aan het meer is de regio Chablais, verspreid langs de rechteroever van de Rhône tussen het kasteel van Chillon en Bex, op de drempel van het naburige Wallis.
Badoux
Badoux, opgericht in Aigle door Henri Badoux in 1908 en nu onderdeel van de Schenk-groep, is beroemd om zijn bestverkochte chasselas, Aigle Les Murailles, wiens iconische label, geschilderd door Frédéric Rouge in 1918 en sindsdien onveranderd, de groene hagedis laat zien die zich koestert in de steile leisteen / grindterrassen van het landgoed boven de stad. Het is hun brood-en-boterwijn, waarvan de enorme verkoop oenoloog Daniel Dufaux in staat stelt om plezier te hebben met kleine cuvées van andere blanken (Viognier, Pinot Gris), rode wijnen (Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc) en zelfs een sinaasappelwijn uit Chasselas genaamd Hommage, veel van deze kunnen worden geproefd in de nieuw gecreëerde wijnbar en winkel naast de wijnmakerij.
Dit artikel verscheen voor het eerst in het
Meer artikelen zoals deze:
Restaurant La Pêcherie
Restaurants aan het Meer van Genève: dineren als een local
Waar de lokale bevolking eet ...
