- Zomerwijnen
- Proeverijen Home
Met zijn verfrissende pittigheid en heldere zuurgraad is Grüner Veltliner-wijn perfect om buiten te dineren op lange zomeravonden. De jury van Decanter geeft ons hun top vijf beste voorbeelden van de kenmerkende witte variëteit van Oostenrijk ...
Grüner Veltliner-wijn was al lang een ode aan de kenmerkende witte druivensoort van Oostenrijk, maar miste een duidelijke identiteit voor wijnliefhebbers.
-
Klik om meer ideeën voor zomerwijnen te zien
Zelfs vandaag de dag wordt het gezien als een pittige, droge witte wijn, pittig en ongecompliceerd, met een hoge natuurlijke zuurgraad, over het algemeen ongeweekt en meestal goedkoop.
-
Scroll naar beneden voor onze top vijf Grüner Veltliners
Maar net als zijn Oostenrijkse stalgenoot riesling , het kan in verschillende gedaanten schijnen. Het is bij uitstek geschikt voor de minerale lössbodems in Wagram, maar kan het even goed doen op leem in Kamptal als op de primaire rotsbodems van een groot deel van Wachau en Kremstal.
Het is geen kieskeurige variëteit wat betreft grondsoorten, hoewel het niet goed tot uiting komt in de warmste gebieden
zoals Burgenland. Op het internationale toneel heeft Grüner Veltiner altijd in de schaduw van Riesling gestaan, maar in de juiste grond en in de juiste handen kan Veltliner zeker zijn gelijke zijn. En net als Riesling kan het fantastisch verouderen.
- Jaarlijkse proeverij van Oostenrijkse wijn in Londen
Grüner Veltliner is niet de meest openlijk fruitige van de druiven, omdat het meer bladwijzers is vanwege zijn witte peper tonen dan om welke rijke fruitigheid dan ook, hoewel het aroma's en smaken van citrus, appel of steenfruit kan vertonen, afhankelijk van waar het wordt verbouwd en van rijpheidsniveaus bij de oogst.
Als het superrijp wordt geplukt, kan het naar het tropisch gaan. Het kreeg voor het eerst wereldwijde aandacht tijdens een blinde proeverij in Wenen in 1998, toen het werd opgesteld tegen de beste witte Bourgognes, waaronder Montrachet van Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner pakte de top drie plaatsen.
- Engelse en Welshe wijnen om deze zomer te proberen
Oostenrijkse wijndomeinen met het oog op de exportmarkt maakten terecht gebruik van deze triomf, maar sommigen deden dat op de verkeerde manier en bedachten gênante labels zoals GruVe (geddit?), Die niet bepaald een nobele variëteit suggereerden. Maar het nieuws heeft zich verspreid, geholpen door Grüners bewonderenswaardige veelzijdigheid met eten, inclusief oosterse gerechten.
