Wijngaarden bij Viñas del Perchel Credit: www.vinosdelaquebrada.com.
De thuisbasis van 's werelds hoogste wijngaard, deze dramatische noordelijke Argentijnse vallei is een fascinerende plek voor avontuurlijke wijnliefhebbers om te verkennen. Sorrel Moseley-Williams kiest de beste wijnhuizen om te bezoeken ...
Quebrada de Humahuaca wijngaarden en wijnmakerijen om te bezoeken
Terwijl Uco Valley en Cafayate de benchmark van Argentinië zijn voor het maken van wijn op hoogte, tilt de Quebrada die extremen naar nieuwe hoogten, het is de thuisbasis van 's werelds hoogste wijngaard op 3.329 meter boven zeeniveau. Toegekende geografische aanduiding (GI) in 2015, slechts 12 jaar na de eerste commerciële aanplant, wat de kleine Quebrada van 22 hectare mist in omvang, compenseert hij met een flamboyant karakter.
Het wijnbereidingsverhaal van de Quebrada is zowel nieuw als extreem, beginnend op 2.192 m hoogte in Chañarcito en eindigend 50 km naar het noorden en 1.137 m hoger in de buurt van Uquía. Toen in 2003 een wet werd versoepeld die alleen tabaks- en suikerrietplantages toestond, zag landbouwingenieur Fernando Dupont een kans.
Fernando Dupont Winery
Zijn baanbrekende Bodega Fernando Dupont is de grootste producent van Quebrada, met een botteling van 23.000 liter per jaar. Toen zijn 5 ha Malbec-, Syrah- en Cabernet Sauvignon-wijnstokken in Maimará eenmaal operationeel waren, schakelde hij wijnmaker Marcos Etchart van Bodega San Pedro de Yacochuya in Salta in, die zich herinnert: 'Fernando plantte wijnstokken op de berg en ging eerder omhoog dan omlaag, om ervoor te zorgen dat hij druiven zou krijgen. '
Het verheven uitzicht vanuit het kleine houten proeflokaal op 2400 meter boven zeeniveau is een van de talloze unieke vergezichten in de Quebrada: in het oosten bevlekken zigzag-penseelstreken de berg Paleta del Pintor, terwijl de 3 meter hoge cardoncactussen boven wijnstokken uittorenen. De vrouw van Fernando, Amelia, leidt bezoekers door de wijngaard en de kleine wijnmakerij, en vervolgens door een proeverij van wijnen zoals de Pasacana-blend, vergezeld van lokale vleeswaren en verse geitenkaas, en de altijd aanwezige bries die de wijnstokken gezond houdt.
Chicapa Mill
Terwijl Etchart de eerste oenoloog was die aan het Quebrada-avontuur begon - hij adviseert ook bij Claudio Zucchino in de buurt van Uquía en Maimará's Molino de Chicapa - krijgt hij sindsdien gezelschap van een all-star wijnmakerij.
Dit omvat Lucás Niven bij Amanecer Andino en Yacoraite José Luis Mounier bij Tukma Gabriela Celeste bij Viñas del Perchel en Alejandro Sejanovich bij Huichaira. En hoewel het portfolio van de Quebrada met 20 wijnen slank is, is het veelbelovend: 14 van de wijnen werden beoordeeld in het 2018 Argentina Report van Tim Atkin en ze scoorden allemaal meer dan 90 punten.
mr.robot seizoen 1 aflevering 2
Andes zonsopgang
Wat tien jaar geleden begon als de hobby van Alfredo González, heeft van Amanecer Andino, gelegen op een paar kilometer van Purmamarca, een familiebedrijf gemaakt. Steek de Río Grande over via een voetgangersbrug - de enige toegang in de zomer wanneer de belangrijkste zijrivier van de vallei overspoelt met Andes-sneeuw - om het bereik van de wijnmakerij te proeven bij de steenkleurige bodega die naadloos overgaat in de bergen. Alfredo en zijn zoon, Alfredo Junior, combineren lokaal geproduceerde charcuterie zoals lama-hammen met hun gelijknamige Bonarda-Cabernet Sauvignon-blend tijdens een proeverij aan de tankzijde.
Yacoraite
Naast het werken voor Amanecer Andino, bundelde wijnmaker Niven de krachten met landbouwingenieur Ezequiel Bellone Cecchin om Yacoraite te beoordelen, gelegen op een hoogte van 2.777 meter en eigendom van de in de VS gevestigde econoom Alejandro Izquierdo. Het debuut van de wijngaard zal Mallku 2017 zijn, een 10% Malbec met een hele cluster die verkrijgbaar zal zijn in de bergwijnbar van Yacoraite, die eind 2019 zal openen en flessen zal opslaan uit de Quebrada en het noordwesten.
Don Milagro
Niven helpt ook een handje bij Purmamarca's Don Milagro. Hier verzorgt wijnmaker Gastón Cruz de 80 jaar oude Criolla-wijnstokken - naar verluidt de oudste in de Quebrada - zoals zijn grootvader Milagro voor hem deed, om wijn te maken voor de feesten van februari. Vanuit een kleine, eenvoudige wijnmakerij in zijn achtertuin, met volledig zicht op de Siete Colores-heuvel, deelt hij trots Carnaval Torrontés 2017.
Viñas del Perchel
In noordelijke richting ligt Viñas del Perchel op een hoogte van 2.650 meter en is een ander familiebedrijf. Nu geleid door Mabel Vargas, had alleen Dupont hier wijn gemaakt toen haar broer Javier 12 jaar geleden plantte. Dankzij de afgelegen locatie was er veel vallen en opstaan, maar de voordelen wegen zwaarder dan de nadelen. ‘De voldoening is dat we uit Jujuy komen en dat we hier wijn maken’, zegt ze.
Probeer Runa, een intense Malbec-Syrah-blend, en de nieuw uitgebrachte Cactus, een 100% Tannat, tijdens een korte rondleiding door de wijnmakerij, waarvan de gevel een kleurrijke muurschildering in straatkunststijl heeft van een plukker die naar de sterren reikt. Het wijnhuis begint met de bouw van een grotere bodega verderop op de berg, om in de toekomst meer wijntoerisme mogelijk te maken.
Claudio Zucchino
Ondertussen legt Claudio Zucchino Jujuy's duizelingwekkende essentie vast met een reeks onderscheidingen. Niet alleen is zijn Uraqui Minero Corte A 2016 afkomstig van Finca Moya, die wordt beschouwd als 's werelds hoogste wijngaard, hij bezit ook de hoogste wijnmakerij en kelder, Mina Moya, gehuisvest in een niet meer gebruikte mijn waar zijn vader ooit werkte, gelegen op 2.750 m en 3.700 m. hoogte respectievelijk.
Het kronkelende pad omhoog is adembenemend, maar het uitzicht vanaf de mijn zelf moet je zien om het te geloven: nippen aan zijn rode blend met je hoofd in de wolken, diep in de vallei kijken, is een onvergetelijke ervaring.
hoe lang rode wijn houdbaar
Huichaira
De toekomst van de Quebrada is net zo oogverblindend als het zonlicht, volgens Sejanovich, die enthousiast is over Huichaira, een wijngaard van 4 hectare op 2710 meter boven zeeniveau. De eerste jaargangen, waaronder een co-gefermenteerde Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah, werden gemaakt in Amancer Andino in 2018, maar er zijn plannen om in 2019 een wijnmakerij te bouwen. ‘Uitzonderlijke kwaliteit en stijlen worden gemaakt in de Quebrada. Er is genoeg om naar uit te kijken, ’zegt hij.
Vooruitkijkend, liggen er andere nieuwe projecten aan de steile horizon: Sofía Pescarmona van Bodega Lagarde plant 1 ha naast het Museo en los Cerros fotomuseum in Huichaira, terwijl Casa Colorada op 3.200 m de locatie is van de volgende onderneming van Niven en Bellone Cecchin. volgend jaar komt er zo'n 20ha bij.
Zolang deze boetiekprojecten bezoekers een manier kunnen bieden om hun wijnen te proeven in dit unieke terroir, ziet de toekomst er inderdaad rooskleurig uit.
