De nieuwe proeflokaal en museum in Napa uit 1881 langs Highway 29. Krediet: Lowell Downey
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
De nieuwe ‘1881 Napa’-onderneming van Jean-Charles Boisset bij Oakville Grocery is ontworpen als een alternatief voor de reis van een hele dag die normaal gesproken nodig zou zijn om Cabernet Sauvignon te proeven van 12 van de Napa Vallei ’S subbenamingen.
Boisset kocht eind vorig jaar Oakville Grocery en is begonnen met het upgraden van het geliefde imperium van lokale gerechten en wijnen, opgericht in 1881.
Zijn Napa-museum en proeflokaal uit 1881, gevestigd in een Victoriaanse boerderij achter de kruidenierswinkel op Route 29, de belangrijkste verkeersader van de vallei, heeft flessen Cabernet van 12 sub-appellations allemaal op één plek.
Boisset, een Bourgondische ondernemer met wijnondernemingen over de hele wereld, heeft in 1881 een Napa-label gecreëerd met huisgemaakte cabines van fruit uit de Amerikaanse wijngebieden van Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, Helena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain en Calistoga.
Bezoekers kunnen ook naar boven gaan naar een museum over de geschiedenis van de vallei, met de 19thEeuwse grondleggers van de eerste wijnmakerijen in de vallei en een tentoonstelling van wijngaardgereedschap van weleer.
Boisset vertelde Decanter.com: ‘Er is in deze enclave in korte tijd een buitengewoon bedrag bereikt en we willen een bestemming creëren die de lange geschiedenis van Napa en zijn baanbrekende oprichters viert terwijl we Napa's ongelooflijk diverse terroir verkennen.’
Het proeflokaal uit 1881 biedt ook drie vluchten van elk vier wijnen.
Eén vlucht vergelijkt warme en koele AVA's, terwijl een tweede bergwijnen vergelijkt met wijnen uit de vallei. De derde is gebaseerd op taxi's uit koelere streken.
Bewerken door Chris Mercer.
