Hoofd Premie Mijn top 10 St-Emilion en Pomerol kastelen...

Mijn top 10 St-Emilion en Pomerol kastelen...

  • Bordeaux supplement 2018
  • Hoogtepunten
  • Tijdschrift: nummer juli 2018

We vroegen James Lawther MW, die al jarenlang bijdroeg aan Decanter, om zijn favoriete landgoederen uit deze rechteroever-benamingen te selecteren. Zijn keuze benadrukt de evoluerende aard van de regio sinds de jaren negentig ...

heeft Morgan het algemeen ziekenhuis verlaten?

Bordeaux werd mijn thuis in 1996, St-Emilion en de rechteroever op een aangename 25 minuten rijden. Bij het verlaten van de glooiende heuvels van de Entre-Deux-Mers, daalt de weg en steekt de Dordogne over richting het verhoogde epicentrum van St-Emilion, het kalkstenen plateau en de côtes. Verderop komen de terrassen, hellingen en kastelen tevoorschijn. Het is een hartverwarmend gezicht dat in de loop der jaren niet is verdwenen. Evenzo de middeleeuwse stad zelf - of het nu bruisend is van de lente tot de late zomer of sluimert in de winter.



In de jaren negentig was de rechteroever een golf van activiteit. De startende 'garagebeweging' was in volle gang, een herziene classificatie voor St-Emilion in 1996 baarde opzien, en wijnbouw en wijnmaken stonden in de schijnwerpers, met 'progressieve' methoden zoals groen oogsten, grasmatten, late oogst, extractie en rijping in nieuwe hot topics voor eiken.


Scroll naar beneden voor de topkeuzes van Lawther uit zijn favoriete kastelen van Pomerol en St-Emilion


Zo'n twintig jaar later hangt er geen revolutie meer in de lucht, zijn de wijnbouwmethoden de standaardpraktijk en zijn de wildere extremen van het wijnmaken afgezwakt. De garagewijnen die overleefden, maken nu deel uit van het etablissement, het gesprek dat tegenwoordig wordt opgelegd door rijke investeerders en de nieuwste aanwinst en samensmelting. Onveranderd is de rustige landelijkheid die nog steeds bestaat.

Bij het kiezen van mijn beste St-Emilion- en Pomerol-kastelen heb ik geprobeerd het weefsel van de regio te laten zien en de evolutie sinds de jaren negentig te illustreren. Zowel de officiële (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) als de niet-officiële (Lafleur, Petrus, Le Pin) topgroei zijn buiten beschouwing gelaten om wat meer ruimte te bieden. Het is een keuze die persoonlijk is in plaats van een keuze die wordt bepaald door punten.

Interessante Artikelen