- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
De Spaanse producent Torres heeft een nieuwe wijn van Priorat gelanceerd. Mas de la Rosa 2016, gemaakt van een klein perceel van 2 ha met wijnstokken op 500 meter hoogte in de Mas de la Rosa-vallei in Porrera, is 'een heel persoonlijk project' voor Miguel Torres Junior, die uitlegde: 'Soms wist mijn familie het niet eens over deze wijn! '
Miguel ontdekte de Mas de la Rosa-finca terwijl hij op zoek was naar percelen met oude Priorat-wijnstokken om te gebruiken in Torres Perpetual, de botteling van de oude wijnstok uit de regio. De site, gekweekt door teler Manolo del Aguila Ruiz, is een steile helling, met de kenmerkende licorella-leisteenbodem van Priorat. ‘Dit is een zeer heroïsche wijnbouw - alles moet met de hand gebeuren’, merkte Miguel op.
De laatste wijn is een veldmengeling van Garnacha en Cariñena, van wijnstokken die in 1939-1940 zijn aangeplant. Gefermenteerd in roestvrij staal, met langzame extractie, brengt het vervolgens 16 maanden door in nieuw Frans eiken.
De oogst van 2016 werd gekenmerkt door een droge winter, daarna een regenachtig begin van de lente, maar weinig neerslag in de late lente en zomer. De zomertemperaturen waren niet bijzonder hoog, wat leidde tot een vertraagde rijping in augustus, hoewel het warme weer begin september de suikerconcentratie in de druiven versnelde. ‘De grote hoogte van deze site geeft frisheid en zuurheid’, voegde Miguel eraan toe.
Slechts 1.957 flessen en 67 magnums van Mas de la Rosa 2016 zijn geproduceerd, met een toewijzing van 60 flessen voor het VK, verkrijgbaar via importeur Fells, met een adviesprijs van £ 300 per fles.
