Van wijnmaken in de garage tot het inspireren van een generatie ... Credit: Bill Hogan / Chicago Tribune / Tribune News Service via Getty Images
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Er is een sprookjesachtige kwaliteit aan de manier waarop Burt Williams en Ed Selyem van hun wijnbereidingshobby een van de meest gewilde wijnetiketten van Californië maakten en hielpen een liefdesrelatie met Pinot Noir in Sonoma County op gang te brengen, vooral in Russische riviervallei.
Er zijn de afgelopen dagen veel eerbetoon aan Williams betaald, na het nieuws over zijn dood door de ziekte van Parkinson eind vorige week. Hij was 79.
'Burt Williams beïnvloedde niet alleen een generatie wijnmakers, maar ook hoe de wereld Sonoma County zag als een pinot noir-producent van wereldklasse', zegt Bob Cabral, die met Williams werkte en na de verandering ongeveer 16 jaar de wijnmaker was bij Williams Selyem. van eigendom in 1998.
‘[Hij was] buitengewoon deskundig en gedisciplineerd in het overhalen van de beste eigenschappen van elke wijngaard,’ zei Cabral, die nu directeur wijnmaken is bij Three Sticks Wines, en eigenaar is van zijn gelijknamige wijnbedrijf, naast andere projecten.
De vroege jaren
Williams, een krantenzetter en corrector geboren in San Francisco in 1940 en die de Sebastopol High School in Sonoma County bezocht, leerde zichzelf wijn maken door boeken te lezen en was vooral geïnteresseerd in zogenaamde 'oude wereld'-technieken uit gebieden als Bourgondië, zei Williams Selyem-wijnmakerij in een verklaring over zijn leven.
Kourtney Kardashian borstvoeding met implantaten
Hij begon in eerste instantie met het produceren van wijnen voor de lol met Selyem, zijn vriend en een professionele wijninkoper, vlakbij Forestville.
Ze werden serieuzer in 1981 toen ze begonnen met het maken van commerciële Pinot Noir-wijnen, maar toch werkten ze een aantal jaren vanuit een garage en gebruikten ze roestvrijstalen melktanks om druiven te fermenteren.
Williams behield zijn 'dagelijkse' banen tot 1992, lang nadat het project dat bekend werd als Williams Selyem bekendheid had verworven.
Wijnlegende
Terwijl de wijngaarden van Russian River Valley een sterke focus waren, waren die van Williams Selyem Summa wijngaard Pinot Noir 1988 , van Sonoma Coast, werd onlangs opgenomen in Karaf ’Eregalerij als‘ wijnlegende ’.
Expert Stephen Brook zei in het begeleidende artikel: ‘Williams Selyem was niet de eerste serieuze producer van de Californische Pinot Noir, maar tegen het einde van de jaren tachtig was het waarschijnlijk de meest geprezen.
‘De eerste Summa-botteling van Williams Selyem was 1988 en al snel werd het zowel de duurste Pinot Noir uit Californië als een van de meest schaarse. Tegen de wijnoogst van 1991 was de uitgifteprijs $ 100, maar het was binnen drie dagen uitverkocht. '
Williams Selyem verkocht
Williams Selyem werd in 1998 verkocht aan John en Kathe Dyson, volgens een specificatie dat de koper op de mailinglijst van de wijnmakerij moet staan en betrokken moet zijn bij wijn.
‘Kathe en ik hadden echt het geluk dat we door Burt en Ed werden gekozen’, zei Dyson, die het bedrijf nog steeds bezit. ‘Kathe was begin jaren negentig lid van de mailinglijst en ik had al een wijnmakerij in New York en een wijngaard in Californië.’
Na de verkoop kocht Williams vervolgens Morning Dew Ranch in Anderson Valley, verder naar het noorden, een ander gebied van Californië dat sinds de jaren tachtig een sterke reputatie heeft opgebouwd voor Pinot Noir.
Williams plantte ongeveer vijf hectare Pinot Noir op het landgoed, ten noorden van Philo, hoewel hij volgens de nieuwe eigenaren nog steeds zijn oude wijnmakerij bezocht.
Castello di Amorosa in Napa Valley kocht de Morning Dew Ranch Vineyard in 2015.
‘Een diepgaande impact’
Jeff Mangahas, de huidige vice-president van Williams Selyem voor wijnmaken, zei: ‘Burt had een grote invloed op mijn manier van denken over wijnmaken en het waren enkele van zijn vroege wijnen die mijn interesse in de Russian River Valley hebben aangewakkerd. Het is echt een eer om vandaag de rentmeester te zijn van Williams Selyem-wijnen en wijnen te blijven maken in de geest van Burt. '
Bob Cabral voegde toe: ‘Burt heeft persoonlijk mijn gedachten beïnvloed over hoe Pinot Noir een wijnmaker kan inspireren om geduldig, attent en vooral bescheiden te zijn. Ik heb het geluk gehad om nauw met Burt samen te werken toen ik bij Williams Selyem was en ik zal die tijd altijd koesteren. Hij zal zeer gemist worden, maar nooit vergeten. '
Williams laat zijn vrouw Rebecca, twee dochters, vijf kleinkinderen en drie achterkleinkinderen achter.
