Broeder Timothy Diener, een van de pioniers van de wijnbereiding in Californië, is op 94-jarige leeftijd overleden.
In een van de vele eerbetonen zei een collega dat een glas wijn gemaakt door Timoteüs 'meer wonderen verricht dan een kerk vol heiligen'.
Vooral bekend om zijn benadering van blenden en zijn opmerkelijke verzameling kurkentrekkers, trad broeder Timothy in 1935 toe tot de Christian Brothers als wijnchemicus in de wijngaarden van Mont La Salle. In 1962 werd hij hoofd van de wijnbereiding bij Christian Brothers.
dansen met de sterren: junioren seizoen 1 aflevering 5
Anthony George Diener werd geboren in Elizabeth, New Jersey, in 1910. Hij begon zijn werkzame leven als broeder die scheikunde op de middelbare school doceerde, voordat hij als broeder Timothy op 24-jarige leeftijd werd uitgenodigd op Mont La Salle.
Een religieuze orde in Californië, de aanhangers van de Christian Brothers leggen de gelofte van armoede af. Hun non-pofit-wijn wordt al decennia lang in de Napa-vallei gemaakt: tijdens de drooglegging werd hij geproduceerd voor medicinale en sacramentele doeleinden.
In de jaren zestig werd broeder Timothy een begrip in Amerika, aangezien Christian Brothers altijd goede rassen en mousserende wijnen produceerde. Een van de bekendste was Château La Salle, een lichte muskaat.
De Christian Brothers-wijnmakerij, waaronder Greystone Cellars, nu het Culinary Institute of America - waar de kurkentrekkercollectie van Timothy wordt tentoongesteld - en de Mont La Salle-faciliteit werd in 1989 aan Heublein verkocht.
Broeder Timothy was voorzitter van de NVVA (Napa Valley Vintners ’Association), de handelsorganisatie van Napa, en zat 28 jaar in het uitvoerend comité van het Wine Institute.
‘Ik heb genoten van die wijnmakerijdagen en alle activiteiten, evenals van de blijvende vriendschappen die zijn gesloten bij een fles wijn’, zei hij vorig jaar tijdens een diner om zijn jubileum als christelijke broeder te vieren.
Sandra Allen Young and the Restless
Het voormalige hoofd van het Wine Institute, John DeLuca, zei: ‘Een glas wijn gemaakt door broeder Timothy doet meer wonderen dan een kerk vol heiligen.’
Op zaterdag 4 december vindt in Napa een mis en een uitvaartceremonie plaats.
Geschreven door Oliver Styles
