Bodegas Protos
Promotionele functie
De 'grondlegger' van de Spaanse Ribera del Duero ...
Promotionele functie
Bodegas Protos
Het komt zelden voor dat de naam van een producent uiteindelijk de naam van een hele wijnbereidingsregio wordt en vertegenwoordigt.
Dit is echter precies de voorname prestatie die Bodegas Protos heeft bereikt.
Opgericht in 1927 door 11 telers, is het de oudste wijnmakerij van deze regio en heette aanvankelijk de naam Ribera de Duero Ribera del Duero wordt nu natuurlijk algemeen erkend als een van de meest vooraanstaande regio's van Spanje.
Anguix wijngaarden, Ribera del Duero
Toch heeft het nooit stilgestaan, bijvoorbeeld door zich in 2006 uit te breiden naar de regio Rueda om zich te concentreren op de eersteklas Verdejo, en tien jaar geleden een gloednieuwe kelder te openen, ontworpen door de beroemde architect Richard Rogers, die toen samen met de oude tunnels onder het kasteel van Peñafiel stond gelijk aan een labyrintisch ondergronds keldersysteem van 2,5 km.
Bovendien speelt het in op de trend van het wijntoerisme en begroet het vandaag meer dan 40.000 wijnliefhebbers.
‘Dit zijn voornamelijk wijngaarden die meer dan 60 jaar oud zijn, waarvan er vele zijn geplant in de jaren ’40 en ’50, en sommige percelen hebben zelfs wijngaarden die honderd jaar oud zijn’, zegt technisch directeur en hoofd-oenoloog, Marilena Bonilla.
Marilena Bonilla, technisch directeur en hoofd-oenoloog.
‘Ze worden geplant in marco real-patroon, of op het plein, met een aanzienlijke afstand tussen elke plant. Deze planten hebben een lage groeikracht en een zeer lage productiviteit per hectare. '
‘Wat de authenticiteit van een wijngaard het beste definieert, is het klimaat in het gebied, de grond van het landgoed en de wijnstok: het deel dat bovengronds groeit en de wortels’, zegt Marilena.
'Deze unieke kenmerken van het land, samen met het azijnbouwwerk, vormen het terroir - en maken een wijngaard, en het landgoed waarop het zich bevindt, bijzonder en uniek.'
Valdepalacios is het eerste landgoed dat volledig rijpt in de regio, soms bijna een week eerder dan andere.
Maar dit is een marginaal stuk land waar de grond arm is en het terrein zo fluctuerend dat het onbruikbaar is om een thuis te bieden voor andere gewassen, dus perfect voor wijnstokken, hoewel deze gedetailleerde zorg en aandacht vereisen die met de hand worden geoogst en waarvoor veel nodig is. beenwerk.
De trossen hier zijn kleiner dan normaal, net als de druiven zelf, en het klimaat is iets bruter dan op andere plekken in Ribera del Duero, wat leidt tot koude nachten (tot minus 18 ° C) die zowel de aroma's als de natuurlijke zuurgraad in het fruit. Bovendien betekent de ouderdom van de wijnstokken dat ze tot op zekere hoogte voor zichzelf kunnen zorgen en dat ze minder tussenkomst van het team in het veld nodig hebben, omdat ze diep in de grond dringen om de voedingsstoffen en mineralen te vinden die nodig zijn om fijne, complexe producten te produceren. wijnen.
Gooi de klassieke Ribera-nietjes zoals Roble door naar Gran Reserva, naast een Barrel Fermented Verdejo van Rueda, dan kan Protos verwijzen naar zowel een tijdloos maar ook eigentijds als breed portfolio.
Bovendien is het een nauwgezette benadering van het nauwkeurig onderzoeken van druiven, wijnstokken, wijngaarden en zelfs vaten, een garantie dat zijn toekomst niet minder welvarend zal zijn dan zijn illustere verleden.
