Zind Humbrecht Brand
Domaine Zind-Humbrecht in de Elzas staat op het punt om Riesling-wijnstokken te planten in een klein perceel van de (28ha) grand cru Sommerberg in de Elzas.
Brand Vineyard, Turckheim
De steile granieten bodems van Sommerberg - een van de steilste van de 51 Grand Cru-wijngaarden van de Elzas - zijn vergelijkbaar met Zind Humbrecht Is bekend Merk wijngaard (foto), en zeer geschikt voor Riesling.
Olivier Humbrecht, de eigenaar van Zind Humbrecht, zei dat het pakket, dat hij eind 2010 kocht namens zijn zoon Pierre-Emile, zich in ‘het beste deel van Sommerberg’ bevindt.
Het was door vorige eigenaren voornamelijk met Gewurztraminer geplant, de conversie naar Riesling zou in het voorjaar van 2013 voltooid moeten zijn, zei hij.
Een uitdaging voor het domein was dat de bodems in het verleden ‘conventioneler’ waren gecultiveerd, waardoor ze in een ‘fragiele staat’ achterbleven, zei Humbrecht.
Keldermeester Paul McKirdy legde uit dat vorige eigenaren - die liever niet geïdentificeerd werden - het pakket chemisch hadden behandeld.
Sinds de aankoop volgt het domein een programma van ‘biodynamische teelt’, waarbij het perceel braak blijft liggen ter voorbereiding op de aanplant.
Keermuren zullen langs de heuvel van 45 graden worden gebouwd om erosie te voorkomen, voegde McKirdy eraan toe.
De overname neemt niet veel toe met de 40 ha wijngaarden van Zind Humbrecht: de verwachte flessen van Sommerberg zullen oplopen tot 1.800 per jaar.
De wijn zal pas zeven of acht jaar als een Grand Cru-wijngaard worden verkocht, omdat wijnstokken voldoende tijd nodig hebben om te verouderen om interessant te zijn, zei Humbrecht.
Geschreven door Panos Kakaviatos
