De bekendste naam van New York in het dure afhaalmaaltijden, Zabar, betreedt de wijnhandel.
Eli Zabar is van plan begin september zowel een wijnbar als een wijnwinkel te openen op zijn populaire markt, Eli's Manhattan, aan de Upper East Side.
De wijnen zullen worden gekozen om te ‘kruisbestuiven’ met het scala aan vlees, vis, kaas, producten en delicatessen die het emporium verkoopt, zei Zabar.
verpleegster jackie seizoen 7 aflevering 2
In Manhattan klinkt de naam Zabar net zo goed als die van Fortnum & Mason in Londen en de eetzaal van het warenhuis KaDeWe in Berlijn. Het heeft jarenlang het landschap van bereid voedsel in New York gedomineerd.
De nieuwe winkel, een boetiek, gaat van start met 150 tot 250 wijnen. De nadruk zal liggen op luxe en alledaagse wijnen, zei Jonathan Laufer, die de manager zal zijn. ‘Ik ben van plan in juni en juli een reis naar Frankrijk te maken om kleine producenten en handelaars te ontmoeten en wijnen te zoeken’, zei Laufer.
Laufer, 31, is een verkoper bij Morrell & Company, een winkel in Rockefeller Center in het hart van het toeristische Manhattan.
koninklijke pijnen seizoen 7 aflevering 1
Eli Zabar bezit niet alleen het Eli’s Manhattan van twee verdiepingen (met een eetcafe genaamd Eli’s Restaurant) maar ook de Vinegar Factory en E.A.T., een restaurant, allemaal aan de Upper East Side. Deze emporiums waren ‘geïnspireerd door de eetzalen en markten van Londen en Parijs’, zegt zijn reclame.
beste Zuid-Afrikaanse rode wijnen
Deze eigendommen staan volledig los van de 67-jarige Zabar's, de permanent vastgelopen aperitief- en kookgelegenheid aan de Upper West Side, eigendom van Eli's broers Saul en Stanley.
Filmbezoekers herinneren zich misschien scènes in You’ve Got Mail with Meg Ryan and Tom Hanks, en Woody Allen’s Manhattan die daar werd gefilmd. Bezoekers die voor het eerst komen, herinneren zich het als een uitstekende bron van kaas en gerookte vis.
Geschreven door Howard G Goldberg in New York, 27 mei 2002
