Triggs-familie
Voormalig Vincor-chef Donald Triggs heeft zijn nieuwe wijnmakerij, de Culmina Family Estate, gelanceerd in Okanagan in Brits-Columbia.
Culminatie: Elaine, Sara en Donald Triggs
Culmineert , dat is afgeleid van het Latijnse woord hoogtepunt , wat ‘piek’ betekent, ligt aan de westkant van de Golden Mile Bench in de Okanagan Valley en omvat 18 ha goed gedraineerde grind- en slibbodems bovenop calciumrijke ondergrond.
Het totale wijngaardoppervlak van Culmina bedraagt 21 ha, waarvan 12 ha naar verwachting fruit zal produceren in 2013. Op een hoogte van 595 meter beweert Culmina de hoogste wijngaard in het zuiden van Okanagan te zijn.
Die van Alain Sutre Ertus Consulting van Bordeaux werd gedeeltelijk behouden om te helpen bij het identificeren van geschikte micro-percelen van een halve hectare, die zijn geplant met een dichte 5000 wijnstokken per hectare.
lhhny seizoen 7 aflevering 3
De in Bordeaux opgeleide Pascal Madevon, een 10-jarige veteraan van Sterrenbeeld ‘S Osoyoos Larose wijnmakerij in het zuiden van Okanagan, houdt toezicht op zowel de wijngaarden als de wijnbereiding.
De Triggs zijn lid van de Het Sustainable Practice Committee van de British Columbia Wine Grape Council , en passen zijn voorschriften toe op Culmina
Culmina's eerste release, een Merlot uit 2011, wordt verwacht in augustus 2013, gevolgd door een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, genaamd Hypothese
Andere geplante variëteiten zijn onder meer Petit Verdot en Malbec, die hun weg zullen vinden naar toekomstige hypothese-bottelingen, Syrah, Chardonnay, Riesling, Viognier en wat Triggs hun 'wildcard' noemt, Gruner Veltliner.
De eerste verkoop zal beperkt blijven tot British Columbia, met Ontario en Quebec als doel voor 2015, de VS en Pacific Rim-landen zullen volgen.
Triggs - die president en CEO van Canada was Vincor tot de overname in 2006 door Constellation-merken - krijgt gezelschap van zijn vrouw Elaine en hun dochter Sara, die bij Australische wijnmakerijen en elders in de wijnhandel in British Columbia heeft gewerkt.
ncis: new orleans seizoen 5 aflevering 23
Geschreven door David Furer
