Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Sjdsbrewers — De Beste Plek Om Te Leren Over Wijn, Bier En Sterke Drank. Nuttig Begeleiding Van Experts, Infographics, Kaarten En Nog Veel Meer.

Categorieën

Lidwoord

Maagklachten? Hier is waarom een ​​drankje kan helpen

Bier en wijn helpen de spijsvertering

Natuurlijk is het een beetje intimiderend om wijn of bier bij het avondeten te combineren - er zijn tal van artikelen en handleidingen, die allemaal uitgebreide aanvullende regels doorlopen voordat ze je uiteindelijk vertellen 'kies wat je wilt, je smaak doet er het meest toe'. Maar zelfs als het koppelingsdilemma zo nu en dan een beetje vermoeiend wordt, is er een goede reden om het te blijven doen: wijn en bier kunnen je echt helpen bij de vertering.

Aan de vooravond van een seizoen, in feite schaamteloos gewijd aan het consumeren van grote hoeveelheden eten en drinken, dat is best goed nieuws. Het is niet helemaal zeker waarom, hoewel er verschillende onderzoeken zijn gedaan die suggereren dat ethanol - in bepaalde concentraties en afgiftesystemen - iets kan stimuleren dat 'maaglediging' wordt genoemd, een vrij niet-glamoureuze uitdrukking die verwijst naar de spijsvertering in de maag.

En we hebben het niet over pure ethanol (godzijdank). In één studie , bier en witte wijn (een witte wijn met een laag alcoholpercentage in feite) bleken 'aanzienlijk versnelde maaglediging te hebben in vergelijking met ethanol met dezelfde concentratie.'



36 Geschenken en gadgets voor iedereen die van drankjes houdt

Interessant is dat de hoeveelheid ethanol er ook toe doet. Te weinig zal natuurlijk helemaal niet veel doen om je te helpen die burger te verteren, maar ook niet teveel. Volgens een andere studie 'Dranken met een hoger ethanolgehalte (whisky, gin, cognac) stimuleren de maagzuursecretie of het vrijkomen van gastrine niet' (sorry Scotch-and-burger-fans). Het zijn dranken zoals bier en wijn die een beetje in de smaak vallen. In diezelfde studie ontdekten ze dat '[alcoholische dranken met een laag ethanolgehalte (bier en wijn) de maagzuursecretie en de afgifte van gastrine sterk stimuleren, waarbij het effect van bier gelijk is aan de maximale zuurproductie.'



Omdat dit wetenschap is, moet er natuurlijk onenigheid zijn. Een andere studie , waar elke proefpersoon twee glazen bier, wijn of water bij een maaltijd kreeg, ontdekte dat 'geen bijkomend effect van bier, wijn of sterke drank op deze postprandiale reactie werd gezien.' (PS, we moesten het ook opzoeken. Postprandiaal betekent letterlijk 'na een maaltijd'.)



Maar deze studie werd gedaan vóór het experiment met bier en witte wijn (serieus, kunnen we meedoen aan deze wetenschap?), Dus we zullen ervoor kiezen om de nieuwste wetenschappelijke gegevens te geloven, want dat is het meest verantwoordelijke om te doen, en het betekent dat we neem een ​​glas of twee wijn of bier in het midden van de jaarlijkse vakantieviering.