Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Sjdsbrewers — De Beste Plek Om Te Leren Over Wijn, Bier En Sterke Drank. Nuttig Begeleiding Van Experts, Infographics, Kaarten En Nog Veel Meer.

Categorieën

Lidwoord

De Insider's Guide to San Diego's Behemoth Brewery Scene

Bier is overal in San Diego ​Iedereen die de volledige breedte en diepte van de brouwscene van de stad wil ervaren, staat voor een enorme uitdaging. San Diego County is niet alleen geografisch groot (meer dan 4.500 vierkante mijl) en verspreid over een grote verscheidenheid aan landschappen, maar het enorme aantal brouwerijen om te verkennen - 155 en meer - maakt het uitzoeken waar je heen moet en wat je liever wilt proeven. ontmoedigend.

Sinds ambachtelijk brouwen Begin jaren negentig op grote schaal in de ban, hebben de brouwers in San Diego wereldwijde erkenning en onderscheidingen gekregen. Het meest opvallende is misschien wat algemeen wordt aangeduid als de 'San Diego-stijl', die - in zijn eenvoudigste bewoordingen - wordt gekenmerkt door bieren die turbohopt, vet en zeer smaakvol zijn.

Maar San Diego-bier gaat over veel meer dan hop ​Brouwers uit San Diego hebben een unieke reputatie opgebouwd op het gebied van innovatie, het verleggen van de grenzen van stijl en het creëren van perfect uitgebalanceerde bieren met een groot karakter.



Elke bierliefhebber heeft deze Hop Aroma-poster nodig

Hier is een kort overzicht van enkele van de meest opmerkelijke brouwerijen van San Diego. Deze korte beschrijvingen en voorgestelde routes zouden u moeten helpen beslissen waar u moet beginnen en wat u wilt drinken.



Een overzicht

Voor biertouren is het het beste om na te denken over een focus op een of twee van de vier geografische basisgebieden: de # 78 Corridor (bekend als de 'Hops Highway'), de Miramar-regio, de Mission Bay / Pacific Beach-regio en de binnenstad. Er zijn tal van andere gebieden met een indrukwekkende concentratie van goede brouwerijen, maar in deze vier districten krijg je het meeste geld voor je brouwerij met de meeste variatie en de minste hoeveelheid reizen. Een asterisk (*) geeft brouwerijen aan waar voedsel gemakkelijk verkrijgbaar is.



pure-project

Fotocredit: Facebook.com/purebrewing

De # 78 Corridor / Hops Highway (North County)

De directe omgeving rond het meest westelijke stuk van snelweg # 78 - in totaal minder dan 20 mijl - bevat een verbluffende selectie van uitstekende brouwerijen. Sommige liggen vlak bij de snelweg, andere liggen op 5 tot 10 minuten van een afrit, maar ze zijn bijna allemaal een bezoek waard.

Moet je zien

Stone Brewing Co. * (Escondido): Als je al van San Diego-bier hebt gehoord, heb je waarschijnlijk wel eens van Stone gehoord. Dit is een van de brouwerijen die San Diego op de kaart heeft gezet. Bij Stone draait alles om grote, krachtig smakende bieren die zich niet verontschuldigen omdat ze gespierd zijn, zoals Stone Ruination Double IPA ​De affiniteit van het bedrijf met agressief hoppen hielp bij het vaststellen van de parameters van de 'San Diego-stijl', maar tegenwoordig produceert het bedrijf vele andere uitstekende bieren die niet alleen over hop gaan. Als je deze ruime bistro en mooie biertuin bezoekt, heb je naast een geweldige flessenlijst toegang tot bijna 40 bieren van de tap. Uitstekende schenkingen zijn onder andere Old Guardian Barley Wine, Cali-Belgique, Russian Imperial Stout of zijn uitstekende hoppig opslag , Punk in Drublic.



Moeder Aarde * (Vista): Er zijn twee locaties van Moeder Aarde: de productiebrouwerij en het Taphouse in Main Street. Dit laatste is een comfortabelere, met stenen omzoomde ruimte - plus een geweldige, dunne korst Pizza is verkrijgbaar aan de overkant van de straat. Moeder Aarde heeft een indrukwekkende verscheidenheid aan hopgerichte bieren, waaronder Boo Koo IPA en seizoensgebonden IPA's. Er zijn ook andere klassieke stijlen, variërend van licht en knapperig tot donker en moutig. Mis Sin Tax Imperial Stout niet. Begin met een scheutje Cali Creamin ’, verreweg het populairste bier van de brouwerij. Het is niet ingewikkeld, maar het is ontzettend lekker en gewoon leuk. En als er een fles van een Four Seasons vatgerijpte release beschikbaar is, wordt het ten zeerste aanbevolen om er een of twee mee naar huis te nemen.

Moeder Aarde

Fotocredit: Facebook.com/MotherEarthBrewCo

Lost Abbey / Port Brewing (San Marcos): Deze plek is een soort van drie brouwerijen in één. Het merk Port Brewing omvat al zijn bieren in Amerikaanse stijl, die variëren van brutaal gehopte IPA's tot lichte en knapperige lagers tot chocolademoutige stouts. Alles wat Lost Abbey doet is geweldig, maar ga niet weg zonder Judgement Day, Carnevale, Angel's Share en Devil Went Down to Georgia te proeven. Oh, en Red Poppy is een van de beste verzuurt geproduceerd in San Diego. Naast de Port Brewery-line-up is er een groep superlekkere bieren genaamd 'Hop Concept', die zich richten op recepten die specifieke hopsoorten benadrukken. Het echte juweel is echter de Lost Abbey-line-up, die zich concentreert op bieren in Belgische stijl (zure bieren, gerijpte bieren, brettanomyces bieren) en produceert enkele van de meest complexe bieren in San Diego.

Pizza Port Bressi Ranch * (Carlsbad): dit iconische brouwerijbedrijf is een van de originelen van San Diego - de line-up draait helemaal om klassieke Amerikaanse stijlen die zuivere, ongecompliceerde, zeer bevredigende smaken leveren - en het decor op alle vier de locaties weerspiegelt de relaxte surf- centrische sfeer. Elke locatie heeft zijn eigen brouwer, dus bieren zijn uniek voor hun brouwerij. Mis Ponto Session IPA, Kook IPA of andere PP pale ale en moutliefhebbers niet, die Chronic Amber, Bressi Brown of Shark Bite moeten proberen, waarschijnlijk het beste rood in San Diego. De sfeer hier is bijzonder gezinsvriendelijk (wat luid kan betekenen), maar het is een populaire favoriet van eigen bodem voor een biertje en pizza na het strand.

Dorstig naar meer

Bear Roots (Vista): Een thuisbrouwwinkel die brouwerij is geworden, deze kleine plaats heeft een beperkte selectie, maar wat het doet, doet het goed. Moutliefhebbers zullen hier vooral blij zijn, met Bear Heart Scotch Ale en de Black IPA. Bear Cookie Peanut Butter Imperial Stout is ook een leuke sipper.

Bear Roots

Fotocredit: Facebook.com/bearrootsbrew

Boeren Bever * (Vista): Belching Beaver, een van de snelstgroeiende brouwerijen in San Diego, heeft locaties in Oceanside, North Park, Ocean Beach en twee in Vista. Het bedrijf maakte naam met zijn pindakaas stout , maar de beste bieren zijn echt de zure en IPA's (Double Mosaic IPA en Phantom Bride IPA zijn edelstenen).

Wild vat (San Marcos): Wild Barrel is een van de nieuwste brouwerijen van San Diego, maar de brouwer en zijn partners zitten al jaren in de branche. Alle bieren zijn uitstekend, maar het meest unieke aanbod is de Vice-serie, dit zijn Berliner Weiss-achtige bieren (ketelzure) gemaakt met verschillende soorten vers fruit. Als je een Berlijnse fan bent, zul je dol zijn op de zwarte bes, roze guave of gemengde bessen.

Sterke stroming (San Marcos): Gevierde thuisbrouwers die pro zijn geworden, Rip Current won Best Very Small Brewing Company op het Great American Beer Festival 2015. Deze jongens gaan meestal over klassieke Amerikaanse stijlen (Lupulin Lust IPA is een hoogtepunt) met een indrukwekkend scala aan andere solide bieren, waaronder een heerlijke koffie dragen ​

Burgeon (Carlsbad): Op enkele minuten van Pizza Port Bressi, produceert deze middelgrote brouwerij enkele van de lekkerste hoppige bieren in de stad en heeft ondanks haar jonge leeftijd talloze prijzen gewonnen. Het bieraanbod is indrukwekkend vanwege zijn verscheidenheid en gedurfdheid (grisettes, cream ales, Berliner Weisses) maar de echte sterren zijn altijd de IPA's, waarvan de beste Thuja, Treevana en Mixed Greens zijn.

Miramar (Noord-Midden County)

Miramar Road is de belangrijkste verkeersader die de # 15 snelweg verbindt met de # 5 snelweg en gebieden in het westen. In de afgelopen vijf jaar heeft het Miramar-gebied, nu liefkozend ook wel 'Beeramar' genoemd, meer brouwerijgroei gekend dan enig ander deel van San Diego. Bijna 20 brouwerijen bevinden zich binnen een straal van 10 mijl, en er duiken er elke maand meer op.

Moet je zien

Ballast Point Brewing Company * (Miramar): Net als Stone heeft Ballast Point meer gedaan dan elke andere brouwerij om San Diego te vestigen als het mekka van hoppig bier. De Sculpin IPA is wereldwijd populair, maar dit is een brouwerij die bijna elke bierstijl gebruikt die de mensheid kent - en het doet het allemaal goed. De Miramar-locatie is de grootste en meest indrukwekkende van vier ballastplekken in de stad. Uitgerust met een volledige keuken, een mooie patio buiten en tal van zitplaatsen binnen, biedt Ballast Miramar een meer verfijnde brouwerijervaring dan uw gemiddelde proeflokaal. IPA's van belang zijn onder meer Manta Ray IIPA en Fathom. Ballast's California Amber is bijna perfect, Black Marlin is een van de beste dragers in de stad en Piper Down en Victory at Sea zijn twee van de beste moutige bieren in Amerika. Zoals zuurtjes? Er is meestal een versie van Sour Wench Ale beschikbaar, een heerlijk benaderbare sour aangevuld met bramen, kersen of ander scherp fruit.

ballast-punt

Fotocredit: Facebook.com/BallastPoint

Green Flash Brewing Company * (Kijk tafel): Groene flits , een andere vlaggenschipbrouwerij van San Diego, bevindt zich technisch niet in Miramar, maar is gemakkelijk bereikbaar vanaf Ballast Point of AleSmith. Het bedrijf maakte naam met agressief gehopte IPA's zoals de West Coast IPA, maar is sindsdien uitgegroeid tot een brouwerij die wat lichtere stijlen aanbiedt, zelfs sommige die niet alleen over hop gaan. De grote proefruimte en de gezinsvriendelijke biertuin bieden een comfortabele omgeving voor informeel nippen en converseren, en de brouwerijtour is een van de beste in de stad. Als je een bijzondere fan bent van sours, brett-bieren en op vat gerijpte bieren, spring dan op de shuttle voor een reis van 20 minuten naar Cellar 3, een ander merk van het bedrijf met bijzonder avontuurlijke selecties. Het verlangen naar hop zal goed worden bevredigd door Jibe Session IPA, Soul Style, Remix en de iconische West Coast IPA (hardcore hopheads: hit the Palate Wrecker IPA). Cosmic Ristretto Baltic Porter is ook niet van deze wereld, en fans in Belgische stijl zullen gek worden voor Le Freak.

AleSmith Brewing Company (Miramar): Of je nu een hophead, een moutfan, een Belgische freak of een pilsliefhebber bent, je zult van alles vinden om van te houden in deze iconische brouwerij in San Diego. (Onder de vele onderscheidingen werd AleSmith in 2014 door RateBeer uitgeroepen tot beste ter wereld.) De AleSmith-proefruimte, de grootste in San Diego, bevat ook een honkbalmuseum van Tony Gwynn ('Mr. Padre'), een proeverij in speakeasy-stijl ruimte met buitengewone vatgerijpte bieren en een prachtige proefruimte op de mezzanine waar je van heerlijke dingen kunt genieten terwijl je erop neerkijkt. AleSmith IPA is een klassieker, .394 Pale Ale is een van de beste pales in de stad, en Old Numbskull is de meest bekroonde gerstwijn in San Diego (misschien het land). Fans in Belgische stijl zullen zeker verliefd worden op Horny Devil en Lil ’Devil.

Dorstig naar meer

Duck Foot • Pure Project • Versterkt : Vanaf de achterpatio van Ballast Point Miramar kun je bijna het bedrijventerrein zien met nog drie uitstekende brouwerijen. In tegenstelling tot Ballast zijn deze jongens klein, maar ze leveren allemaal vakkundig gemaakte, creatieve en zeer bevredigende bieren. Amplified en Pure Project staan ​​naast elkaar en daartussen vind je superlekkere IPA's, tarwebieren, pilsbieren en zelfs een paar sours en Berliner Weisses. Een paar honderd meter verderop produceert Duck Foot een indrukwekkende verscheidenheid aan klassieke Amerikaanse stijlen en staat bekend om het leveren van veel smaak in een volledig glutenvrije opstelling.

versterkt

Foto door: Amplifiedales.com

New English Brewing (Sorrento Valley) : Ga ongeveer 7 minuten naar het westen vanaf Green Flash en je zult New English vinden, dat plaatselijk bekend staat als 'de beste San Diego-brouwerij waar je nog nooit van hebt gehoord'. Weggestopt van de weg in een bedrijventerrein, heeft dit bedrijf zichzelf onderscheiden als een van de beste producenten van San Diego in een aantal categorieën. Humbly Legit en Pure & Simple zijn twee van de meest stijlvolle IPA's in de stad, Dragoon en Explorer ESB zijn twee van de beste medium-moutige bieren en Zumbar - zijn meermaals bekroonde imperial stout met chocoladekoffie - is een van de meest consistent bevredigende stouts in San Diego.

Bay Park / Pacific Beach (South Mid-County)

Dit gebied is niet zo sterk geconcentreerd met brouwerijen als Miramar of langs de # 78 Corridor, maar het bevat wel twee van de meest iconische brouwerijen van San Diego. Het ligt ook dicht bij de prachtige Mission Bay en Pacific Beach, en toeristische attracties als Sea World, op slechts enkele minuten van Coronado Brewing.

Moet je zien

Karl Strauss Brewing Company (Pacific Beach): Je zou kunnen argumenteren dat er zonder Karl Strauss geen ambachtelijke bierindustrie in San Diego zou zijn. Het bedrijf begon in 1989 met brouwen in de binnenstad, wat de revolutie van ambachtelijk bier op gang bracht. Bierliefhebbers van alle soorten en maten zullen ongetwijfeld bieren vinden die aan hun smaak zullen voldoen, waaronder een paar interessante zuren, uitstekende ambers, rode en donkere bieren, en meer dan een handvol heldere, sappige pale ales en IPA's vol met verse hoparoma's. Red Trolley Amber heeft het bedrijf beroemd gemaakt, maar Off the Rails is nog beter. Ga voor meer gewicht naar Wreck Alley Stout en Two Tortugas Belgian Quad is een mystieke ervaring. Hop pelgrims zullen genieten van de uitstekende Aurora Hoppyalis IPA, Pintail Pale Ale en Mosaic Session IPA, een van de beste low-ABV single-hop IPA's in de stad.

Coronado Brewing Company * (Bay Park): bekroond als beste middelgrote brouwerij tijdens de World Beer Cup 2014, dit 21-jarige bedrijf is de afgelopen jaren als gangbusters gegroeid. Net als bij Pizza Port viert Coronado de ongedwongen, relaxte schoonheid van de strand- en surfcultuur van San Diego en richt het zijn line-up op klassieke, schone, perfect uitgevoerde bieren met een grote smaak. Bezoekers kunnen nu genieten van een verscheidenheid aan eenvoudige pubgerechten in de brouwerij, dankzij de nieuw geopende keuken hier. Islander IPA is een van de vele uitstekende IPA's, samen met Stingray en Idiot IPA. Moutliefhebbers moeten de Mermaid Red opzoeken en als je daar bent, moet je Orange Ave. Wit, Easy Up Pale Ale en Early Bird Cold Brew Milk Stout proeven.

gekroond

Fotocredit: Facebook.com/coronadobrewingcompany

Dorstig naar meer

Bitter Brothers Brewing Co. (Bay Ho / Pacific Beach): Slechts enkele minuten van Karl Strauss, heeft deze kleine brouwerij zijn sporen verdiend met een beperkt aantal schone, goed gemaakte bieren. De bittere pils is erg goed, maar de brouwerij heeft echt goed gepresteerd met de tarwe : Gouden kind Hefeweizen en Brotherly Love Dunkelweizen zijn vooral opmerkelijk.

Amplified Ale Works * (Pacific Beach): De oorspronkelijke locatie van deze uitstekende kleine brouwerij ligt op slechts 10 minuten van Karl Strauss en biedt een kleine selectie bieren plus een volledig menu en uitzicht op de oceaan.

Home Brew Mart / Ballast Point (Linda Vista): Op enkele minuten van Coronado Brewing is deze Ballast-locatie een soort bieroriëntatiepunt. Home Brew Mart is het bedrijf dat uiteindelijk Ballast Point Brewing heeft voortgebracht en - in de jaren negentig - het meest invloedrijke brouwcentrum in San Diego werd. Brouwers kwamen hier bijeen om informatie te delen, samen te werken en ingrediënten en apparatuur te kopen. De taplijst hier is uitgebreid en bevat vaak een aantal extra speciale eenmalige acties, samenwerkingen en R & D-successen.

Downtown

In alle opzichten heeft de hipste met bier doordrenkte wijk van San Diego de 30th Street van North Park als ruggengraat. Dit lange stuk dient als een soort 'bierboulevard', vol met brouwerijen, proeflokalen, ambachtelijke bierbars en biergerichte restaurants en bistro's. Voor brouwerijtours omvat dit gebied woonwijken net ten noorden van Downtown, evenals een of twee locaties in het centrum zelf.

Moet je zien

Fall Brewing Company (North Park): Deze brouwerij, weggestopt in een voornamelijk woonstraat, is een favoriet van de lokale bevolking en brouwers. Het proeflokaal is klein en de inrichting huiselijk, maar het is het bier dat schijnt. Plenty for All is een van de beste pilsners in de stad is Rise Above een geweldige Tsjechische bleke pils, Green Hat IPA is een favoriet uit San Diego en 2AM Bike Ride is een chocoladeachtige, moutige slok van de hemel. Als er tijdens je bezoek een Bourbon-Barrel-Aged Jinx Remover beschikbaar is, ga dan niet weg zonder het te proberen.

Moderne tijden (North Park): Dit bedrijf staat bekend om zijn zeer creatieve inrichting, affiniteit met literaire referenties en een ietwat ongebruikelijke verzameling kernbieren en speciale releases. Ze zijn allemaal vakkundig gedaan, maar de Fortunate Islands Pale Ale en Fruitlands Gose zijn twee van de beste van de brouwerij. Modern Times brouwt ook al zijn eigen koffie, wat de Black House Coffee Stout bijzonder geweldig maakt.

moderne tijden

Foto door: Moderntimesbeer.com/

Brouwerij Eppig • Brouwerij Pariah (North Park): Deze faciliteit herbergt drie kleine, afzonderlijke brouwerijen. Voordat je je gaat vestigen bij Eppig, stop voor een pint Erotic City van Pariah, een van de meest interessante ales die in San Diego wordt gemaakt. Bij Eppig zijn de IPA's uitstekend, de Berliner Weisses zijn super bevredigend (niet te scherp, maar toegankelijk), en de gose en dark sour zijn vakkundig gaar. Ga, ondanks al die rijkdom, niet weg zonder een paar van de Eppig-pilsbieren te proberen - vooral het schwarzbier, dat niet vaak wordt gebrouwen in San Diego.

North Park Beer Co. * (North Park): North Park Beer Co., een uitgestrekte, dramatische, prachtig ontworpen ruimte, biedt een mooie verscheidenheid aan klassieke stijlen. Hop-Fu IPA zette North Park op de kaart, maar ook de Covington Cream Ale en de Mocha Massage vallen op.

Mike Hess Brewing (North Park): Bijna direct aan de overkant van North Park Beer Co. is Mike Hess Brewing. Deze koele ruimte met een laag plafond heeft lange gemeenschappelijke tafels en een dramatische dwarsdoorsnede van het brouwhuis en de tanks op het niveau eronder. Dit is overal een kwaliteitsbrouwerij, met uitstekende hoppige bieren zoals Solis IPA en Habitus Double IPA. De Umbrix Rye Imperial Stout is rijk en romig, en de Grazias Vienna Cream Ale is een unieke, heerlijke en zeer bevredigende verandering van tempo als je hopmoeheid hebt.

South Park Brewing Company * (South Park): Het is een beetje buiten de gebaande paden, maar South Park Brewing is de moeite van het zoeken waard. Deze kleine brouwerij is gevestigd in een informele pub en produceert een verrassend grote verscheidenheid aan interessante, kleine bieren. De opstelling van de kraan verandert voortdurend, maar hier kan het niet fout gaan. Eigenaar Scot Blair is een grote biernerd (die ook eigenaar is van Hamilton's Tavern naast de deur), dus het is niet ongebruikelijk om minder bekende stijlen te vinden - gruet, inktvisinkt hongerig , oester stout - op zijn menu.

Dorstig naar meer

Thorn Street Brewing Co. (North Park): Als je echt dorst hebt op weg naar South Park, kun je altijd stoppen bij Thorn Street (het is ongeveer 8 minuten ten oosten van 30th Street). Deze kleine faciliteit bevindt zich tussen de buurtwoningen in een rustig, met bomen omzoomd blok. Binnen is de sfeer duidelijk kil, en het bier is eenvoudig maar bevredigend. Barrio Logan Mexican Lager is een van de lekkerste in de stad, en de Belgian Blonde is een knapperige, smaakvolle dorstlesser.

Monkey Paw Pub & Brouwerij * (Downtown): Monkey Paw is vrij klein, maar je zou het nooit weten van alle medailles die het in competitie heeft gewonnen. Dit is een geweldige kleine pub op zich (de beste kaassteaks in de stad krijgen de Naughty Monkey-saus!), En het wordt nog beter gemaakt door het feit dat er constant een heleboel geweldig bier wordt gebrouwen aan de andere kant van de tap handvatten. Hij doet het uitstekend met alle soorten hoppig, maar hij blinkt ook uit in bijna elke andere categorie, van Engelse zomerbieren tot donkere milde smaken, tot rauchbiers (rookbier) en stouts.

Mission Brouwerij ( Downtown : Mission, gehuisvest in de historische Wonderbread Factory in de schaduw van Petco Park, heeft een van de meest dramatische binnenruimtes van elke brouwerij in San Diego, met kathedraalachtige plafonds en bakstenen muren. Everything Mission brews is solide, maar de Hefeweizen, Shipwrecked Imperial IPA en Dark Seas Stout behoren tot de meest consistent bevredigende kernbieren. Er is ook een fantastisch hard wortelbier.

missie

Fotocredit: Facebook.com/MissionBrewery

Voltooi je San Diego-brouwerijtour

Societe Brewing Company (Claremont Mesa): Een lieveling van de brouwerijscene in San Diego, toen Societe vijf jaar geleden opende, maakte de Pupil IPA indruk - en het blijft tot op de dag van vandaag een van de beste bieren in de stad. Er zijn ook Belgische bieren (The Harlot) en mouten (The Butcher), en zure liefhebbers zullen dol zijn op de verbluffende 'wilde', op vat gerijpte bieren.

Brewing Company van de Raad (Clairemont Mesa): Council is een ander Eden voor fans van zure en op vat gerijpte bieren. Deze kleine brouwerij heeft een indrukwekkende verscheidenheid aan brett-stijlen, zuren en wat ze 'tart' noemt seizoenen ​

Brandende baard (East County): In de oostelijke uithoeken van het graafschap is de afgelopen jaren een van de meest dramatische groei van het aantal brouwerijen te zien. Een van de meest opvallende is Burning Beard in El Cajon, dat, net als Societe, een van de meest gewilde tapgrepen van San Diego is geworden. Hopmata IPA en Rye the Lightning Pale Ale zijn twee van de meest bevredigende hoppige bieren die er zijn, en Banksy ESB is ongeëvenaard door enige andere brouwerij.

Bagby Beer *, Breakwater Brewing Co. * en Mason Ale Works / Urge Gastropub * (Oceanside): Als je hunkert naar een dag aan de kust, maar niet zonder brouwerijen wilt, dan is Oceanside een geweldige keuze. Deze drie brouwerijen - op slechts enkele minuten rijden van elkaar - bieden allemaal een grote selectie klassieke bierstijlen naast volledige menu's in een leuke, ongedwongen sfeer.

Gordon Biersch Brewing Company * (Grantville): Doug Hasker, hoofdbrouwer van Gordon Biersch, wordt al lang door zijn collega-brouwers erkend als San Diego's 'peetvader' van pilsbieren. Hoewel Doug van andere stijlen houdt (zoals een aantal erg mooie paleizen en IPA's), zijn zijn hefeweizen, dunkelweizen, festbier en schwarzbier ongeëvenaard.

Benchmark brouwerij (Grantville : Benchmark's gezellige, charmante proeflokaal biedt een mooie verscheidenheid aan stijlen. De brouwerij is vooral geliefd om zijn bruin bier, havermoutstout, Hop Chunks IPA en een heerlijk smaakvol, verrassend toegankelijk Belgisch tafelbier.

ontluiken

Foto door: Facebook.com/burgeonbeer