Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Sjdsbrewers — De Beste Plek Om Te Leren Over Wijn, Bier En Sterke Drank. Nuttig Begeleiding Van Experts, Infographics, Kaarten En Nog Veel Meer.

Categorieën

Lidwoord

Vraag Adam: wat is het tegenovergestelde van droge gin?

London Dry, de stijl waarvan ik aanneem dat je ernaar vraagt, komt het meest voor gin op de markt. Als je een jenever drinker bent, is het meer dan waarschijnlijk dat de gin die je drinkt er een is die in deze stijl is gemaakt. Deze gins hebben vaak een uitgebalanceerde basis van jeneverbes en citrus, en ze zijn de zogenaamde London Dry omdat deze bij het ontstaan ​​van deze stijl verschilde van de twee oudere stijlen van de spirit - met name Old Tom en Jenever.

Jenever is de oudste jeneverstijl, die helemaal teruggaat tot het 16e-eeuwse Holland. Jenever gebruikt minstens 15 procent mout, waardoor het een stroperiger mondgevoel krijgt. Deze viscositeit komt van de suiker in de mout.

Old Tom daarentegen is een gin met zoetstof, vaak van zoethout, die tijdens de distillatie wordt toegevoegd. Er zijn niet veel stijlen van Old Tom op de markt, maar het wint aan populariteit, vooral onder barmannen die geloven dat deze stijl veel beter bestand is tegen de bittere smaken in sommige klassieke gin-cocktails.



Andere soorten gin zijn nu ook in overvloed, waaronder moderne versies van gin zoals Hendricks - ook droge - gins met fruitsmaak Plymouth gin, die alleen gemaakt kan worden in Plymouth, Engeland en gins gemaakt van alle soorten bases, inclusief druiven en zelfs wei. Maar als u op zoek bent naar de meest bekende alternatieven voor de klassieke London Dry, dan zullen Old Tom en Genever altijd de twee duidelijkste voorbeelden zijn.