8 van de beste rummixers

Er zijn maar weinig geesten die een gevoel van plaats oproepen kamer , de drank op basis van suikerriet die zijn oorsprong vindt in het Caribisch gebied en zich leent voor allerlei tropische cocktails. Maar terwijl sommigen tiki-drankjes complexe aangelegenheden kunnen zijn, de natuurlijke smaken van rum hebben geen litanie van andere ingrediënten nodig om te schitteren.

Om deze verzameling samen te stellen, hebben we het gepassioneerde en eigenwijze VinePair-personeel ondervraagd voor een volledig subjectief onderzoek naar de beste mixers voor rum. De lijst loopt van zoete tot pittige en zelfs bittere mixers, die allemaal de smaken van rum spelen, die variëren van tropisch en grassig in lichtere rum tot karamelachtig en complex in gerijpte rum.

Zoals bij elke cocktail, begint een goede versie met ingrediënten van hoge kwaliteit, dat betekent vers fruit en goede rum. (Gelukkig, veel van de beste rum zijn verrassend betaalbaar ​

Hier zijn acht van onze favoriete rummixers.

Citroenen / limoenen

Terwijl limoenen typisch de citrus bij uitstek zijn in klassieke witte rumcocktails zoals de daiquiri ​ floridita , en Mojito prees een aantal van onze medewerkers de deugd van gerijpte rum met citroensap (en misschien een scheutje frisdrank). Het geheim van deze winnende, zij het onverwachte, smaakcombinatie heeft zijn wortels in de smaakwetenschap. Zoals Bar & Restaurant legt uit , de snelle uitbarsting van citroenzuur uit een citroen vormt een aanvulling op het lichaam van een oude geest, terwijl het aanhoudende appelzuur dat aanwezig is in limoenen complexiteit toevoegt aan een heldere.

Sodawater

Pers voor een lichte, verfrissende rum highball een paar citroenen in een Collins-glas met je favoriete donkere rum, en bedek royaal met sodawater ​Met zijn zwakke maar merkbare mineraliteit brengt sodawater de inherente nutteloosheid van een rum naar voren en kan het een gekruide rum Is hitte.

Tonic Water

Hoewel traditioneel gecombineerd met florale gins of neutrale wodka's, is de bittere kinine in tonisch water een uitstekende aanvulling tot de funky zoetheid van elke rum. Afhankelijk van de leeftijd van de rum, kan het tonische water ook zijn bloemige en houtachtige tonen uitspelen. En als je niet helemaal op tonic bent verkocht, probeer dan een rum en 'sonic', een 50-50 mix van frisdrank en tonic. (En raadpleeg ons overzicht van de beste tonische wateren ​

Ananas SAP

Het is een van de belangrijkste ingrediënten in een Pina Colada , en maakt een leuke toevoeging aan een daiquiri voor een goede reden. De pittigheid van ananassap heeft hetzelfde balancerende effect op rum als citrus ( zorg er gewoon voor dat je het vers sap maakt ), en heeft een ingetogen aardsheid die de natuurlijke houtachtige bloemige tonen van een gouden of donkere rum aanvult.

Kokosnootwater

Hoewel ons personeel verdeeld was over kokoswater, valt niet te ontkennen dat het dezelfde tropische flair aan een drankje geeft als Malibu of Coco López, maar met een lichtere toets. (Afhankelijk van het merk, wil je misschien ook wat citrus toevoegen voor de smaak.) Als bonus kunnen al die elektrolyten in kokoswater helpen een kater voorkomen ​

Coca Cola

Een klassieke highball, de combinatie van bitterzoete cola met funky rum dateert minstens 100 jaar geleden, mogelijk aan de Spaans-Amerikaanse oorlog ​(Wat betreft waarom we rum en cola drinken, en geen rum en Pepsi, we hebben misschien een populair lied uit de jaren 40 bedanken.)

Gearomatiseerde Seltzer

Gearomatiseerde seltzers, of ze er nu mee zijn gemaakt natuurlijke smaken of gemengd met sap (probeer de nieuwe ananasseltzer van Spindrift), kan bijna onbeperkte smaakopties bieden, naast het heldere, verfrissende bruisen dat harde seltzer naar weggelopen hit ​(Ga je gang, meng rum met mango White Claw ​Je weet dat je het wilt.)

Gemberbier

Licht kruidig, zacht zoet gemberbier is een iconische aanvulling op rum, zoals blijkt uit het populaire en handelsmerk cocktail, de Dark 'n' Stormy ​Of meng een witte rum en ginger ale voor iets lichters.